Sando en blanco y negro

1. Precalienta la salamandra o el horno.

2. Para preparar el conbini, utiliza dos rebanadas de pan del mismo tamaño.

3. Coloca el pan en una bandeja de horno pequeña y tuéstalo ligeramente por un lado bajo la salamandra o el grill, y resérvalo.

4. Coloca las rebanadas de pan una al lado de la otra sobre una tabla de cortar, con la parte tostada hacia arriba.

5. Con la crema de sésamo negro en una manga pastelera y el queso crema batido en otra, reserva una rebanada de pan para que sea la parte negra del sándwich y la otra para la parte blanca. Aplica ambos ingredientes con la manga pastelera en línea recta y alisa la superficie de cada rebanada con una espátula.

6. Con la mermelada en una botella con boquilla, asegurándote de que la boquilla tenga una abertura lo suficientemente ancha, vierte rápidamente la mermelada en zigzag sobre las rebanadas de sésamo negro y las de queso crema batido.

7. Une las dos mitades para formar un sándwich, pero sin presionarlas entre sí.

8. Corta el sándwich por la mitad en diagonal.

9. Coloca las dos rodajas triangulares en posición vertical y manténlas una al lado de la otra.

10. Colócalo en una fuente o dentro de una cuña de pan de molde transparente y sírvelo inmediatamente.

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