Ahora que los clientes recurren cada vez más a los pedidos para llevar y a domicilio, asegúrate de seguir ofreciendo platos deliciosos. Gary, el chef ejecutivo de McCormick, está aquí para ayudarte con estos consejos que te permitirán optimizar tu oferta actual de menús para recogida en la acera, comida para llevar, entrega a domicilio y servicio de drive-thru.
1. Carne y pollo: deja reposar la carne cocinada antes de empaquetarla para que no se cocine al vapor dentro de la caja. Justo antes de empaquetarla, espolvorea un poco de condimento Grill Mates® Montreal Steak® para crear un aroma apetitoso cuando los clientes abran la caja por primera vez en casa.
2. Hamburguesas: espolvorea un poco más de condimento, como el Grill Mates® Brown Sugar Bourbon Seasoning, justo antes de ponerlas en la plancha para darles más sabor. Empaqueta por separado los ingredientes calientes y los fríos para evitar que el pan se empape y que los ingredientes se marchiten.
3. Patatas fritas: espolvorea el condimento para patatas fritas «Ranch» de Lawry’s® para darles un toque picante. Cuando las empaquetes para llevar, incluye una tarjeta con consejos sobre cómo recalentarlas en el horno o en la freidora sin aceite en casa para que queden perfectamente crujientes.
4. Alitas: utiliza una salsa que se pueda recalentar o sirve salsa adicional aparte para mezclarla con las alitas una vez que las recibas. ¿Nuestra recomendación? Una mezcla de Frank’s RedHot® Stingin’ Honey Garlic con semillas de sésamo negras y blancas para conseguir una salsa realmente única.
5. Pasta: deja que la pasta se enfríe antes de añadir la salsa para conservar el sabor y el aspecto apetecible. Gana puntos extra si incluyes salsa adicional para añadir en casa, junto con instrucciones para recalentar. ¿Quieres darle un toque picante? Mezcla la salsa de pimienta de cayena Frank’s RedHot® Original con salsa Alfredo para conseguir un toque al estilo Buffalo.
6. Verduras: espolvorea el condimento para verduras Grill Mates® para realzar el sabor de tus verduras a la parrilla o asadas. Para asegurarte de que las verduras se mantengan en buen estado durante el transporte, prueba a caramelizarlas para que adquieran un bonito color, O BIEN mézclalas con condimento y aceite y, a continuación, ásalas a fuego fuerte para conseguir un sabor intenso.
7. Tacos: ¡lo importante es cómo los montas! Empieza poniendo una base, como lechuga, para absorber los jugos de la carne y que las tortillas se mantengan crujientes o blanditas. Después, dale un toque especial con una crema de lima y mojito. Solo tienes que añadir el condimento de lima y mojito de Grill Mates® a la nata agria para conseguir una versión única.
8. Ramen: utiliza tu base de ramen y combina diferentes mezclas de condimentos para crear sabores exclusivos y ampliar tu menú a domicilio. ¿Quieres más umami? Añade el condimento para pollo asado McCormick Culinary® para potenciar el sabor.
9. Ensalada: en lo que respecta a los ingredientes de la ensalada, lo importante es la calidad, no la cantidad. Si vas a añadir una proteína caliente, envuélvela por separado e incluye instrucciones para montarla. ¿El toque final? ¡El aliño! Añade pimienta negra molida gruesa McCormick Culinary® al aliño ranchero para darle un toque especial.
10. Postres: los postres sencillos, como un brownie o unas galletas con leche, pueden aportar una sensación de bienestar y ayudar a crear un vínculo emocional con los comensales, sobre todo en estos tiempos difíciles. ¡Prueba a añadir canela molida McCormick Culinary® a la masa del brownie para potenciar su sabor!
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