A medida que se intensifican las medidas contra el coronavirus, miles de restaurantes están adoptando modelos de servicio fuera del local. El reto consiste en hacer llegar el mensaje a los clientes de que, aunque el comedor esté cerrado, el negocio sigue abierto para comida para llevar, servicio en el coche y reparto a domicilio.
La Asociación Nacional de Restaurantes informa de que pedidos para llevar ya representan aproximadamente el 60% de la actividad de un operador. Esto sirve para recordar que tu compromiso con la seguridad pública no significa apagar las luces.
En el contexto actual de distanciamiento social sin precedentes, facilitar el acceso a la comida puede suponer un respiro vital para la comunidad. Al mismo tiempo, supone un apoyo para tu negocio. A continuación te ofrecemos algunas ideas sobre cómo recordar al público que sigues sirviendo comida:
Promocionar, promocionar, promocionar
Que el público sepa que: “Estamos abiertos y listos para servirte. Llama al 123-4567 para pedir comida para llevar.”
- Cuelga un cartel en la ventana
- Utiliza las señales de tráfico
- Prueba a utilizar a un empleado con un cartel publicitario
Tener presencia en los medios de comunicación
Casi todas las personas que se encuentran en aislamiento están conectadas de alguna forma a medios electrónicos.
- Compártelo con tus clientes a través de tus redes sociales, por correo electrónico y por SMS.
- Conéctate con “Cuentas en redes sociales con el lema ”apoya a los comercios locales» dar respuesta a la crisis
- Únete y publica en foros locales o de barrio (como Nextdoor, grupos de Facebook, Reddit)
- Ponte en contacto con los medios de comunicación locales y concede una entrevista positiva
- Nuevas funciones del menú
- Cómo alimentar a la familia
- Comida rica para cuando te sientes estresado
Pon en práctica tu ingenio callejero
Un poco una idea inteligente da para mucho con un presupuesto ajustado.
- Asegurarse de que, durante la recogida por parte de los clientes, se respeten las medidas de distanciamiento social y se garantice la eficiencia para evitar aglomeraciones.
- ¿Es este el momento adecuado para probar un entrega a cargo de terceros ¿Servicio? (por ejemplo, UberEats, GrubHub, DoorDash, etc.)
- ¿Podría el personal de tu comedor que está sin hacer nada encargarse de las entregas en bicicleta?
- ¿Tiene sentido asociarse con un restaurante cercano?
Pregunta a tu representante comercial de Gordon Food Service cómo puede ayudarte nuestro equipo a afrontar los retos de tu negocio.
