Pastel de arroz al coco con pollo
Raciones
1 ración de 16 onzas
Tiempo de preparación
15 minutos
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Ingredientes
- 1 unidad de masa de hojaldre
- 1 caja de huevos grandes Gordon ChoiceⓇ
- ½ oz. de mezcla de aceite de canola y aceite de oliva virgen extra Gordon Choice
- ½ oz. de zanahorias cortadas en dados de ¼” de MarkonⓇ Ready-Set-ServeⓇ
- ½ oz. de edamame sin cáscara
- ¼ oz. de cebollas verdes «Ready-Set-Serve» de Markon, cortadas en rodajas finas
- 2 oz. de pollo desmenuzado, cocido y ahumado, descongelado
- Receta de 10 oz: Congee de pollo y coco, un plato muy saciante
Preparación de la receta
- Descongela la masa hojaldrada sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno. Corta la masa hojaldrada en forma de círculo del mismo diámetro que el cuenco en el que quieras servirla.
- Añade un chorrito de agua al huevo y bate hasta obtener una mezcla para pintar. Unta el hojaldre con esta mezcla y hornéalo en un horno precalentado 350 °F en el horno durante 15 minutos o hasta que se doren.
- En una sartén a fuego medio, añade el aceite y saltea las zanahorias, el edamame, las cebollas verdes y el pollo.
- Añade el relleno de congee de pollo con coco y una cucharada o más de agua. Remueve hasta que se caliente por completo y quede bien mezclado.
- Pasa los ingredientes de la sartén a una fuente. Adórnalos con cebollas verdes y coloca la masa hojaldrada encima.
