Receta: Cebollas rojas en escabeche

Name: Receta: Cebollas rojas en escabeche
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Ingredientes

Pela, limpia y corta las cebollas por la mitad. Córtalas en rodajas de 1/16” de grosor y sepáralas por completo.
Mezcla el agua, el vinagre, el azúcar y la sal en una cacerola. Bate hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Llévalo a ebullición.
Añade las cebollas al agua hirviendo y remueve para asegurarte de que queden bien cubiertas y repartidas de manera uniforme.
Deja que hierva a fuego lento y, a continuación, retíralo del fuego.
Vierte las cebollas y el líquido en un recipiente hermético y déjalo enfriar en la nevera.
Tapa el recipiente de conservación y guárdalo en la nevera durante 24 horas. Escúrrelo antes de utilizarlo.