Tarta de queso al Camembert

Name: Tarta de queso al Camembert
Cook time: 3 hours
Yield: Makes 1 Cake
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Raciones

Rinde 1 tarta

Tiempo de preparación

3 horas

Ingredientes

1/3 de taza de azúcar granulada
6 cucharadas soperas de mantequilla
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 C de harina
2 unidades de queso crema, en envases de 8 oz, ablandado
8 oz de Camembert, sin corteza
1/2 taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Decora con frambuesas

Preparación de la receta

Para preparar la base, precalienta el horno a 350* F.
Bate el azúcar y la mantequilla en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade la vainilla
Añade la harina y remueve hasta que quede una mezcla grumosa
Presiona la masa contra el fondo y 1 pulgada de los lados de un molde desmontable.
Pinchar la base con un tenedor y hornear entre 13 y 15 minutos.
Para empezar con el relleno, bate el queso crema y el azúcar en una batidora hasta que quede una mezcla homogénea
Añade los huevos de uno en uno a velocidad baja.
Quita la corteza del camembert y córtalo en mitades
Añádelo a la mezcla de la tarta de queso; quedará grumosa.
Añade la vainilla
Vierte la mezcla en la base enfriada
Coloca la tarta de queso en una bandeja de horno, añade agua y hornéala durante 25 minutos.
Deja enfriar la tarta de queso ya preparada sobre una rejilla a temperatura ambiente y métela en la nevera durante 3 horas o toda la noche antes de servirla.