Salsa «Old Bay» para marisco picante

Name: Salsa «Old Bay» para marisco picante
Cook time: 10 minutes
Yield: Approximately 1 cup of sauce
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Raciones

Aproximadamente 1 taza de salsa

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

1 taza de mantequilla con sal
¼ de taza de aceite de oliva
½ cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas soperas de salsa picante Old Bay
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharada de pimienta al limón
½ cucharadita de chile en polvo
½ cucharadita de copos de pimiento rojo
1 cucharada de zumo de limón
½ taza de caldo de pescado

Preparación de la receta

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y la salsa picante Old Bay, y remueve con unas varillas para mezclarlo todo. Deja que se cocine durante 1 minuto.
Añade pimentón, pimienta al limón, chile en polvo, copos de pimiento rojo, zumo de limón y caldo de pescado.
Deja que se cocine durante 10 minutos.
Úsala como adobo, salsa para mojar o salsa para rociar.

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