Listo, ya, ¡a servir!: Tostadas crujientes de col rizada y gambas

Name: Listo, ya, ¡a servir! Tostadas crujientes de col rizada y gambas
Yield: Makes 4
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Raciones

Rinde para 4 personas

Ingredientes

4 unidades Tostadas redondas
16 unidades Gambas grandes, peladas y limpias
1 cucharadita comino molido
1 cucharadita de pimienta de Cayena
1 cucharadita de sal
½ taza de cilantro «Ready-Set-Serve» lavado y cortado, dividido en dos partes iguales
¼ de taza de aceite de canola
1 taza Ready-Set-Serve Kale Color Crunch
4 cucharadas Guacamole «Ready-Set-Serve» con pico de gallo

Preparación de la receta

Coloca las rodajas de tostada en los platos de servir.
Mezcla a mano el «Ready-Set-Serve Kale Color Crunch» con la vinagreta de lima casera; resérvalo.
Mezcla las gambas con comino, pimienta de cayena, sal y 1/4 de taza de cilantro. Calienta el aceite en una sartén grande y añade las gambas. Cocínalas hasta que estén en su punto (procura no cocinarlas demasiado).
Cubre las tostadas redondas con una ración generosa de RSS Kale Color Crunch, después cuatro gambas y, por último, una cucharada de guacamole. Espolvorea el cilantro restante sobre las tostadas.
Sírvelo inmediatamente.