Patatas rojas pequeñas con caviar
Raciones
Rinde 4 raciones
Tiempo de preparación
10 minutos
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Ingredientes
- 12 unidades de patatas rojas «Markon First Crop»
- 1 taza de yogur griego «Gordon Choice», natural
- 1/4 de taza de cebollino «Markon First Crop», picado
- 1 taza de salmón escalfado o curado, troceado
- 2 cucharaditas de zumo de limón «Ready-Set-Serve» de Markon
- 1 oz de caviar de esturión americano o ruso
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la receta
- Pon a hervir una olla mediana con agua y añade las patatas hasta que estén completamente cocidas.
- Corta un trocito de patata de la parte superior e inferior de cada patata roja pequeña; vacía un poco la parte superior, lo justo para poder rellenarla.
- En un bol mediano, mezcla el salmón troceado, la mitad del cebollino picado, el zumo de limón y el yogur griego.
- Sazona con sal y pimienta. Reparte la mezcla en cantidades iguales entre las 12 patatas.
- Coloca tres patatas en un platito de aperitivos; adórnalas con una cucharada pequeña de caviar y una pizca de cebollino picado.
