Patatas fritas con pollo, beicon y salsa ranchera

Instrucciones de preparación

Lávate las manos. Lava todos los productos frescos bajo agua corriente fría. Escúrrelos bien. Precalienta el horno a 400 °F. Coloca las patatas fritas congeladas en una bandeja de horno y hornéalas durante 15-20 minutos, hasta que estén crujientes. Mientras se hornean las patatas, fríe las pechugas de pollo en una sartén. Fríe el beicon y escúrrelo. Una vez que se hayan enfriado, corta el pollo y el beicon en trozos del tamaño de un bocado. En un bol grande, mezcla el pollo, el beicon y el aderezo ranchero. Saca las patatas fritas del horno y reparte uniformemente la mezcla de pollo, beicon y aderezo ranchero; luego, cubre con queso cheddar y mozzarella. Vuelve a meterlo en el horno hasta que el queso se derrita, entre 3 y 5 minutos. CCP: La temperatura interna final de cocción debe alcanzar un mínimo de 165 °F y mantenerse durante al menos 15 segundos. Adórnalo con cebollas verdes. CCP: El producto debe enfriarse hasta alcanzar una temperatura interna máxima de 41 °F o menos en un plazo de 4 horas.