Pan de mono con chorizo
Raciones
12 de cada uno
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Ingredientes
- 12 unidades de galletas al estilo sureño
- 6 oz. de chorizo
- 1 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1/4 de taza de cebolleta picada
Preparación de la receta
- Precalienta el horno a 345 °F (175 °C).
- Engrasa un molde tipo «bundt» o un molde redondo para tartas con mantequilla o aceite en aerosol para evitar que se pegue.
- Corta cada galleta en cuartos para obtener trozos del tamaño de un bocado. Resérvalos.
- En una sartén a fuego medio, cocina el chorizo hasta que se dore y esté bien hecho. Utiliza una cuchara de madera para desmenuzarlo en trozos más pequeños.
- Una vez que el chorizo esté cocinado, sácalo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con papel de cocina para que escurra el exceso de grasa.
- En un bol grande, mezcla el chorizo cocido, los trozos de galleta, el queso cheddar rallado, la mantequilla derretida y las cebollas verdes picadas. Remuévelo todo hasta que quede bien mezclado.
- Vierte la mezcla en el molde engrasado, distribuyéndola de manera uniforme.
- Hornea en el horno precalentado a 345 °F (175 °C) durante 18 minutos, o hasta que el «monkey bread» esté dorado y bien cocido.
- Saca la bandeja del horno y déjala enfriar unos minutos.
