Pan de maíz con arándanos y limón a la sartén

1. Reúne todos los ingredientes y deja que la masa de las magdalenas de maíz se descongele durante la noche.
2. Rocía el molde para magdalenas con aceite antiadherente.
3. Con una cuchara o un cucharón #20, reparte la masa de magdalenas de maíz en un molde para magdalenas. En un horno de convección, hornea a 325 durante 5-6 minutos hasta que las magdalenas suban y adquieran un color dorado claro. Retira las magdalenas y déjalas enfriar. Envuelve cada magdalena individualmente con film transparente y resérvalas para servir.
4. En una cacerola o sartén, calienta la nata espesa a fuego medio-alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que hierva a fuego lento.
5. Añade el preparado para limonada Countrytime.
6. Bate todo junto hasta que se disuelva el preparado para limonada y la nata se espese ligeramente.
7. La crema debe tener una consistencia lo suficientemente espesa como para que se adhiera ligeramente a una cuchara. Guárdala en un recipiente tapado, métela en la nevera y resérvala para servirla.
8. Para servir, vierte la crema de limón en el fondo del cuenco o la sartén. Nota: Se puede servir caliente o fría.
9. Corta o parte por la mitad la magdalena de maíz horneada y colócala encima de la crema de limón. Nota: La magdalena se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
10. Cubre con mousse de tarta de queso.
11. Cubre con relleno de tarta de arándanos.
12. Cubre con nata montada para darle altura al plato. Adorna con arándanos frescos, una rodaja de limón fresco o ralladura de limón, y una hoja de menta. Opcional: añade una bola de helado de vainilla.

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