1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Forma 3 hamburguesas de pavo picado de 3 oz cada una.
3. Coloca las hamburguesas en la parrilla. Cocínalas entre 6 y 8 por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados Fahrenheit. Retíralas del fuego.
4. Coloca las rodajas de piña en la parrilla. Cocínalas durante unos 3-5 minutos por cada lado.
5. En un bol pequeño, mezcla la col, la achicoria y la salsa «Dynamite» de Pepper Mill.
6. Coloca la hamburguesa sobre la parte inferior del pan, añade la ensalada de col y la piña. Tápala con la parte superior del pan.
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