Receta: Chips de col rizada

1. Precalienta un horno de convección a 275°F con el ventilador a baja velocidad. 
2. Corta los tallos de la col rizada y deséchalos. 
3. Forra 2 bandejas de horno grandes con papel de horno y distribuye las hojas de col rizada, manteniéndolas planas y sin que se superpongan. 
4. Vierte la mezcla de aceite en un molde pequeño y utiliza un pincel de repostería para untar ligeramente con aceite cada lado de las hojas de col rizada. 
5. Sazona con sal y pimienta. 
6. Hornea durante 10 minutos. 
7. Retira las hojas de col rizada de las bandejas de horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. 
8. Una vez enfriados, se pueden pasar a un recipiente y guardar para su consumo. 

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