Receta: Arándanos rojos en escabeche
Compartir
Ingredientes
- 2 Tbsp. Trade East Whole Fennel Seed
- 2 Tbsp. Trade East Whole Black Peppercorns
- 2 Tbsp. Trade East Pickling Spice
- 2½ qt. Harvest Valley 100% White Grape Juice
- 3 c. Rice Wine Vinegar
- 3 cucharadas soperas de sal kosher
- 3 lb. Dried Cranberries
Preparación de la receta
1. Place the pickling spice, fennel and peppercorns in a piece of cheesecloth. Tie the top closed with a piece of butcher’s twine to make a sachet.
2. Place the grape juice, vinegar, salt and the sachet in a nonreactive pot. Bring to a boil. Simmer 5 minutes. Add the cranberries. Simmer for another 5 minutes. Remove the sachet.
3. Place the cranberries with the cooking brine in a nonreactive storage container. Allow to cool. Cover and refrigerate for 24 hours.
Otras recetas para disfrutar
Algo en lo que pensar.
La comida es lo primero.
Creemos en el poder de la buena comida: en su capacidad para unir a las personas y hacer que los momentos sean especiales.
