Ensalada César a la parrilla con gambas a la tempura
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Ingredientes
- 3 oz. de gambas rebozadas 'Dipt 'n Dusted»
- 6 oz. de corazones de lechuga romana Markon
- 2 cucharaditas de aceite vegetal para ensaladas GFS
- 2 oz. de aderezo cremoso César de Pepper Mill
- ½ oz. de picatostes de parmesano horneados
- ½ oz. de alcaparras fritas
- ¼ oz. de pimientos rojos cortados en dados «Ready-Set-Serve» de Markon, cortados en ?
Preparación de la receta
Lávate las manos. Lava todas las frutas y verduras frescas sin envasar bajo el grifo. Escúrrelas bien. Fríe las gambas siguiendo las instrucciones del envase. Corta los corazones de lechuga romana por la mitad a lo largo. Unta ligeramente la lechuga romana con aceite. Colócalos en la parte más caliente de la parrilla y ásalos el tiempo suficiente para que se marquen y se tuesten ligeramente los bordes de las hojas, unos 30 segundos. Colócalas en un plato de ensalada frío formando una cruz. Rocía o vierte el aliño sobre la lechuga y alrededor del plato. Dispón las gambas en fila sobre la lechuga. Espolvorea la ensalada con los picatostes de parmesano, las alcaparras fritas y los pimientos rojos cortados en dados.
