Chuleta de cerdo Berkshire al bourbon de Kentucky de Halperns sobre una tortita de patata frita
Raciones
1 ración
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Ingredientes
- 1 unidad. Chuleta de cerdo Berkshire de Halperns, 10 oz.
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 unidad (Receta) Tortita de patata frita
- 3 cucharadas soperas de salsa de bourbon de Kentucky «Gordon Signature»
Preparación de la receta
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1. Asa la chuleta de Berkshire, sazonada con sal y pimienta, hasta alcanzar el punto de cocción deseado y déjala reposar.
2. Fríe la tortita de puré de patata hasta que adquiera un color dorado y colócala en el centro del plato.
3. Coloca la chuleta de cerdo de Berkshire encima de la tortita y, a continuación, añádele la salsa de bourbon de Kentucky.
