Pan con lechón

Name: Pan con lechón
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Ingredientes

1 unidad de panecillo francés precocido, horneado según las instrucciones del envase
¼ de cucharadita de spray antiadherente GFS
1 cucharada de aceite de semillas de uva
3 oz. de cebolla española, cortada en tiras finas
1 cucharadita de ajo picado
4 oz. de carne de cerdo guisada
1 oz. de salsa Green Mojo

Preparación de la receta

Para prepararlo a la carta:

Lávate las manos. Lava todas las verduras y frutas frescas sin envasar bajo el grifo. Escúrrelas bien. 1] Corta el pan por la mitad a lo largo. Rocía ambas mitades por dentro con aceite en aerosol. Colócalas en una plancha caliente, con la parte untada de aceite hacia abajo. Cocínalas hasta que estén doradas. 2] Añade 1 cucharada de aceite a una sartén antiadherente caliente. Añade 3 oz. de cebolla y 1 cucharadita de ajo. Sazona al gusto con sal y pimienta. Saltea hasta que se caramelicen y estén tiernas. 3] Añade 4 oz. de carne de cerdo estofada y 4 oz. de su jugo de cocción a la cebolla. Llévalo a ebullición hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Coloca la carne de cerdo y la cebolla sobre la mitad inferior del pan. Vierte el exceso de líquido sobre la carne de cerdo. Vierte 1 oz de salsa mojo verde sobre la carne de cerdo. Coloca la mitad superior del sándwich sobre la carne de cerdo.

Información nutricional (por ración)