Ensalada de jícama

Instrucciones de preparación

Lávate las manos. Lava todas las frutas y verduras frescas sin envasar bajo el grifo. Escúrrelas bien. 1] Limpia y corta en rodajas finas la col y las cebollas con una cortadora eléctrica. Cortar y cortar en juliana la jícama con una mandolina. 2] Poner el repollo, las cebollas, la jícama, el vinagre de malta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol grande de acero inoxidable. Mezclar bien. 3] Pasar la mezcla a un recipiente hermético, etiquetarlo, ponerle la fecha y guardarlo en la nevera para consumirlo más adelante. CCP: Conservar en el frigorífico a una temperatura de 41 °F o inferior.