Pita con brocheta de carne
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Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 6 oz. de carne de solomillo de ternera de Davis Creek Meats para brochetas
- 1/2 taza de aceite para sartenes y parrillas GFS
- 1 cucharadita de «Savory Steak & Chop Rub» de Trade East
- 1 unidad de pan de pita
- 1/4 oz. de lechuga rallada para tacos «Ready-Set-Serve» de Markon
- 1 oz. de tomates Roma de la marca Markon, cortados en dados
- 1/4 oz. de cebolla roja Markon Jumbo, cortada en dados
- 1 cucharadita de perejil envuelto en papel celofán de Markon, picado
- 2 oz. de salsa tzatziki
Preparación de la receta
Lávate las manos. Lava todos los productos frescos sin envasar bajo el grifo. Escúrrelos bien. Coloca el filete en un bol de acero inoxidable. Añade el aceite y el adobo «Steak & Chop». Mezcla bien. Ensarta los trozos de filete en un pincho. Coloca el pincho en una parrilla o en el grill precalentado. Cocínalo hasta alcanzar el punto de cocción deseado. PCC: La temperatura interna final de cocción debe alcanzar un mínimo de 145 °F y mantenerse así durante al menos 15 segundos. Calienta el pan de pita en una parrilla o bajo el grill. Coloca el pan de pita en un plato de servir caliente. Pon la brocheta de filete sobre el pan. Espolvorea con lechuga, tomates, cebolla roja y perejil picado. Sirve la salsa tzatziki en un cuenco pequeño junto al pan de pita.
