Bol de desayuno con chorizo de remolacha
Raciones
1 ración de 10 onzas
Tiempo de preparación
10 minutos
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Ingredientes
- Receta de 3 oz: Arroz tradicional básico
- ½ ct. Receta: Huevo en 6 minutos
- 1 oz. de salsa verde «Fire Roasted» de Gordon Choice
- 1½ oz. Receta: Chorizo de remolacha asada, a granel
- 1½ ct. Receta: Churros de patata
- 2 oz. de guacamole con pico de gallo «Ready Set Serve» de Markon
- 1 oz. de alioli de pimentón ahumado
- 1 cucharada de cilantro «Ready Set Serve» de Markon, para decorar
Preparación de la receta
- Recalienta el arroz con un poco de agua en una sartén antiadherente y colócalo en el centro de un cuenco para servirlo.
- Coloca la mitad del huevo encima del arroz para que la yema no se derrame.
- Vierte la salsa verde alrededor del huevo.
- Saltea el chorizo de remolacha en una sartén antiadherente hasta que esté caliente. Coloca el chorizo de remolacha alrededor del arroz con una cuchara.
- Coloca los churros preparados junto al chorizo de remolacha.
- Añade guacamole y alioli de pimentón ahumado.
- Adórnalo con hojas de cilantro troceadas.
Esta receta apareció originalmente en el Gordon Food Service Foodscape publicación.
