Bocadillo al horno con tres quesos
Raciones
24 raciones
Tiempo de preparación
20 minutos
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Ingredientes
- 48 unidades. Lonchas de queso Muenster de Brickman's
- 48 unidades de pan ciabatta tostado
- 4½ lb. de jamón bávaro ahumado de Brickman's
- 48 unidades. Lonchas de queso Havarti de Brickman's
- 1½ pinta de mantequilla salada Gordon Choice
- 2¼ lb. de parmesano Primo Gusto
- 2½ oz. de spray para sartenes Gordon Choice
- 1½ lb. de salsa «Bistro» de Grey Poupon
- 168 unidades. Rodajas de pepinillos al eneldo «Brickman's Hamburger»
Preparación de la receta
- Coloca 2 lonchas de queso Muenster sobre una rebanada de pan. Añade 3 oz. de jamón encima del queso. Cubre con 2 lonchas de queso Havarti. Coloca una rebanada de pan encima del Havarti.
- Unta 1 cucharada de mantequilla en una de las caras del pan. Espolvorea ¾ oz. de parmesano sobre la cara untada con mantequilla. Presiona el queso contra el pan con una espátula. Dale la vuelta al sándwich y repite el proceso añadiendo parmesano a la otra cara del sándwich.
- Guarda los bocadillos en un recipiente tapado, separándolos con capas de papel de horno. Guárdalos en la nevera hasta que los vayas a consumir, como máximo 3 días.
- PARA PREPARAR UNA RACIÓN A LA CARTA:
- Rocía una sartén caliente con aceite en aerosol. Coloca un sándwich en la sartén a fuego medio. Dale la vuelta cuando el primer lado esté dorado. Introduce la sartén en el horno a 350 °F hasta que el sándwich se haya calentado por completo.
- Corta el sándwich en diagonal. Colócalo en una fuente caliente. Pon los moldes con la salsa bistró y los pepinillos en la fuente, junto al sándwich.
