Bahn Mi de filete César a la coreana
Raciones
Rinde 1 ración
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Ingredientes
- 1 qt Aderezo César cremoso de Pepper Mill (para la salsa)
- ½ taza de salsa de pimiento coreana «Gordon Choice Gochujang» (para la salsa)
- 1 unidad Pan naan de Sienna Bakery (para sándwich)
- 1 unidad Filete de pollo frito «Gordon Choice», 4 oz. (para sándwich)
- 0,5 oz Rúcula Markon (para sándwiches)
- 1 oz Zanahorias Markon, ralladas (para sándwich)
- ½ oz Cebollas rojas en escabeche (para sándwich)
- 5 rodajas de «Gran Sazón Jalapeños», cortadas finas (para sándwich)
- ¼ oz Cilantro Markon (para sándwiches)
Preparación de la receta
- Mezcla con unas varillas la salsa César y el gochujang.
- Vierte la salsa en botellas con boquilla.
- Fríe el filete de pollo rebozado en una freidora a 350 °F (176 °C) hasta que adquiera un color dorado, unos 5-6 minutos.
- Calienta el naan en una plancha o en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y tuesta cada lado durante unos 30 segundos.
- Para montarlo, coloca el pan naan en un plato y pon encima el filete de pollo frito.
- A continuación, añade rúcula, zanahorias y cebollas encurtidas sobre el filete.
- Añade un chorrito de salsa César coreana.
- Adórnalo con cilantro y jalapeños.
