Pimientos jalapeños rellenos envueltos en tocino

Instrucciones de preparación

Lávate las manos. Lava todos los productos frescos bajo agua corriente fría. Escúrrelos bien. Preheat oven to 400F. Line a large baking sheet with parchment paper, set aside. Cut the jalapeño peppers in half lengthwise; remove seeds and center membrane. Set aside. Combine cream cheese and Mexican cheese blend in a bowl, add a pinch of salt to taste. Spoon filling equally among jalapeño halves. Wrap each stuffed jalapeño with a half slice of bacon, then place a toothpick through the center. Place jalapeños on the baking sheet, and bake for 25–28 minutes. CCP: La temperatura interna final de cocción debe alcanzar un mínimo de 165 °F y mantenerse durante al menos 15 segundos. Remove from oven, and allow to cool before serving. CCP: El producto debe enfriarse hasta alcanzar una temperatura interna máxima de 41 °F o menos en un plazo de 4 horas.