Arroz frito con ajo asado
Raciones
4 raciones
Tiempo de preparación
1 hora
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Ingredientes
- 3 cucharadas soperas de aceite vegetal Gordon Choice
- 6 dientes de ajo, asados
- 1 taza de arroz, cocido, enfriado y seco
- ¼ de cucharadita de sal Trade East
- al gusto, pimienta «Trade East», recién molida
- 1 ct. de cebolletas «Ready-Set-Serve» de Markon, cortadas en rodajas finas (para decorar)
- 1 unidad de huevo «Gordon Choice», frito (opcional)
Preparación de la receta
- Calienta el aceite a fuego medio en un wok o en una sartén grande.
- Sofríe el ajo hasta que se dore.
- Retira el ajo, escúrrelo sobre papel de cocina y sazónalo con sal.
- Añade el arroz cocido al aceite aromatizado con ajo y saltea hasta que todos los granos queden bien impregnados de aceite y empiecen a ponerse crujientes.
- Sazona el arroz con sal y pimienta y ponlo en una fuente.
- Decora con el ajo frito que habías reservado y las cebolletas cortadas en rodajas.
- Sirve el arroz con un huevo frito encima (opcional).
