Aperitivo de albóndigas con ricotta y parmesano
Raciones
Rinde 1 ración
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Ingredientes
- 1 unidad de albóndigas de ternera y cerdo de Tavolini, 3 oz. (500465)
- Queso ricotta de leche entera
- Salsa marinara
- 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de perejil fresco picado
- Queso parmesano recién rallado, para decorar
Preparación de la receta
- Precalienta el horno a 350 °F y coloca las albóndigas en una bandeja de horno. Hornea las albóndigas a 350 °F durante 20-25 minutos. Resérvalas.
- En una cacerola mediana, calienta tu salsa marinara favorita a fuego lento, removiendo para que se caliente de manera uniforme.
- En un bol pequeño, con ayuda de una espátula de goma, mezcla el queso ricotta, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y el perejil fresco picado.
- Para servir, vierte ½ taza de salsa marinara calentada en el fondo de un plato. Con una taza medidora de ½ taza, coloca ½ taza bien apretada de la mezcla de ricotta en el centro del plato, encima de la salsa marinara, y aplana ligeramente la mezcla de ricotta.
- Añade por encima otro ¼ de taza de salsa marinara y coloca una albóndiga encima. Sírvelo adornado con queso parmesano rallado.
