Alitas de coliflor al estilo Buffalo
Raciones
Rinde para 4 personas
Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 taza de maicena
- 2 ½ tazas de suero de leche
- 4 dientes RSS de ajo pelado y picado
- 1 cucharada de pimienta de Cayena
- 2 cucharaditas de pimentón
- 2 libras RSS: ramilletes de coliflor
- 1 taza Pan rallado Panko
- ½ taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de salsa Buffalo
Preparación de la receta
- Precalienta el horno a 425 °F (218 °C).
- Mezcla la harina, la maicena, el suero de leche, el ajo, la pimienta de cayena, el pimentón y la sal. Bate la mezcla y añade los ramilletes. Remueve para que se impregnen uniformemente. Añade el panko y el queso parmesano; vuelve a remover, asegurándote de que todos los ramilletes queden bien cubiertos.
- Hornea durante 15 minutos; dales la vuelta y déjalos cocer otros 15 minutos (también puedes freírlos en una freidora). Cuando estén cocidos, mézclalos con la salsa Buffalo y vuelve a meterlos en el horno durante 15 minutos más.
- Sírvelo acompañado de una salsa ranchera verde con hierbas.
