La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha aplazado la aplicación de las nuevas normas sobre el etiquetado de los menús, cuya entrada en vigor estaba prevista para diciembre de 2016.
En un comunicado del 9 de marzo, la FDA anunció que retrasará la aplicación de la ley hasta un año después de la publicación de las directrices definitivas. No se sabe con certeza cuándo se publicarán dichas directrices, pero se espera que sea en algún momento de este año.
La ley sobre el etiquetado de menús se aprobó inicialmente en 2010 como parte de la Ley de Asistencia Asequible. Sin embargo, la aplicación de las normas y su cumplimiento se han retrasado varias veces a lo largo de los años.
Una vez que entre en vigor, la ley exigirá que se incluya la información calórica en los menús y en los paneles de menús de las cadenas de restaurantes y otros establecimientos de restauración similares que cuenten con 20 o más locales. Además, se deberá facilitar a los consumidores información nutricional adicional cuando lo soliciten.
Las normas aún podrían sufrir algunos cambios antes de su entrada en vigor, entre ellos una mayor flexibilidad para los restaurantes y las tiendas de alimentación a la hora de indicar las calorías en los menús, así como la posibilidad de que las cadenas de pizzerías publiquen las calorías en aplicaciones para teléfonos inteligentes. Estos cambios dependen de un proyecto de ley que ha sido aprobado por la Cámara de Diputados, pero que aún debe ser aprobado por el Senado y recibir la firma del presidente.
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Fuente: http://nrn.com/government/fda-postpones-menu-labeling-enforcement
