Schnitzel de berenjena asada al fuego con ensalada de col lombarda y manzana
Raciones
1 ración de 12 onzas
Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 1 ración. Receta: Schnitzel de berenjena asada al fuego
- 1 oz. de mezcla de aceite de canola y aceite de oliva virgen extra Gordon Choice®
- Receta de 4 oz: Ensalada de col lombarda y manzana
- Receta de 3 oz: Aderezo caliente de beicon
Preparación de la receta
1. Vierte la mezcla de aceites en una sartén no reactiva y caliéntala a fuego fuerte.
2. Cuando el aceite empiece a brillar, pon el escalope de berenjena en la sartén y dóralo por ambos lados.
3. Sirve primero el escalope de berenjena y añádele por encima la ensalada de col lombarda y manzana.
4. Vierte la salsa caliente de beicon sobre la ensalada de col y sírvela inmediatamente.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por ración)
Calorías: 320
Grasas: 17 g.
Sodio: 424 mg.
Hidratos de carbono: 39 g.
Proteínas: 7 g.
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