Hamburguesa cajún de California

Raciones

Tiempo de preparación

Ingredientes

1 unidad de hamburguesa Halperns' Steakburger, 8 oz.
sal yodada GFS al gusto
al gusto: pimienta negra molida de Trade East
al gusto: condimento «Blackened» de Trade East
1 1/2 oz. de queso azul desmenuzado
1 unidad de muffin inglés, de 2 1/2", tostado
2 unidades de bacon GFS cortado en tiras, 18-22 unidades, cocinado
2 cucharadas soperas de salsa «Mild Chunky» de GFS
2 cucharadas soperas de guacamole suave
2 hojas. Lechuga de hoja Markon
2 rodajas de tomate grande Markon, cortadas en rodajas
1 rodaja de cebolla roja Markon Jumbo, cortada en rodajas
4 rodajas de pepinillos al eneldo en rodajas de GFS

Preparación de la receta

Lávate las manos. Lava todos los productos frescos sin envasar bajo el grifo. Escúrrelos bien. Sazona la hamburguesa con sal y pimienta negra. Espolvorea una cantidad generosa de condimento «blackened» por ambos lados de la hamburguesa. Cocínala en una parrilla de carbón o en una plancha hasta alcanzar el punto de cocción deseado. PCC: La temperatura interna final de cocción debe alcanzar un mínimo de 155 °F y mantenerse así durante al menos 15 segundos. Añade el queso azul desmenuzado a la hamburguesa y deja que se derrita. Coloca la hamburguesa sobre la mitad inferior del muffin inglés tostado y ponlo en un plato de servir caliente. Cubre la hamburguesa con beicon, salsa y guacamole. Coloca la parte superior del muffin inglés sobre la hamburguesa. Sirve la lechuga de hoja, el tomate en rodajas, la rodaja de cebolla roja y los pepinillos al eneldo como acompañamiento.