Arroz frito con birria
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Ingredientes
- 8 oz de arroz glutinoso blanco
- 1 cucharadita de condimento para arroz frito
- Salsa de soja, al gusto
- 2 oz de cebolla, cortada en dados
- 1/4 de taza de Harvest Crisp
- 1/2 taza de birria, descongelada
- 2 oz de queso «Mexican Blend»
- Cilantro, para decorar
- Sriracha, para decorar
Preparación de la receta
- Escurre la birria; separa el aceite del consomé y resérvalos por separado. Retira del fuego e incorpora el queso removiendo hasta que se derrita ligeramente.
- En una sartén, a fuego medio, añade 1 cucharadita de aceite y rehoga la cebolla cortada en dados y la mezcla «Harvest Crisp» durante 1 minuto. Añade el arroz y los condimentos, y rehoga durante 4-5 minutos hasta que el arroz se haya calentado por completo.
- En una segunda sartén a fuego medio-alto, añade la birria y déjala sin tocar durante 1 o 2 minutos para que se dore por los bordes. Añade 1 cucharada de consomé y la salsa de soja a la mezcla de arroz. Incorpora la birria dorada removiendo hasta que quede bien mezclada.
- Rocía con la cantidad deseada de Sriracha cremosa y decora con cilantro.
Esta receta ha sido elaborada por Rachel Mazur, de la División de las Carolinas.
