Ensalada de arroz integral con aguacate a la parrilla

Name: Ensalada de arroz integral con aguacate a la parrilla
Cook time: 5 Minutes
Yield: Makes 1
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Raciones

Rinde 1 ración

Tiempo de preparación

5 minutos

Ingredientes

3 tazas de arroz integral cocido «Gordon Choice»
2 unidades de dientes de ajo pelados «Ready-Set-Serve» de Markon, recién cortados
1 cucharadita de comino molido de Trade East
1 cucharadita de mezcla de seis pimientas «Trade East»
1 taza de tomates cherry y uva «First Crop» de Markon, frescos
3 cucharadas soperas de cebollas tiernas frescas «Ready-Set-Serve» de Markon
4 unidades de aguacates pelados y cortados por la mitad «Ready-Set-Serve» de Markon, recién cortados
2 unidades de limas «Markon First Crop», frescas
2 cucharadas soperas de aderezo cremoso de ajo «Pepper Mill»
2 cucharadas soperas de cilantro «Ready-Set-Serve» de Markon, en manojo, recién cortado
2 cucharadas de pepitas crudas sin cáscara de Nuts.com

Preparación de la receta

Mezcla el comino, la mezcla de seis pimientas, el ajo, el zumo de lima y el aderezo cremoso de ajo.
Mezcla el arroz integral cocido con la mezcla de aderezo y déjalo reposar durante 30 minutos para que absorba los sabores.
Rocía ligeramente las mitades de aguacate con aceite y colócalas en una parrilla durante 4-6 minutos, o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla. Retíralas de la parrilla, déjalas enfriar y córtalas en trozos grandes.
Incorpora con cuidado los tomates cortados en cuartos, el aguacate troceado y las cebollas verdes a la mezcla de arroz.
Adorna la ensalada con cilantro picado y pepitas crudas. Sírvela inmediatamente.

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