Bocadillo de pollo a la parrilla con chimichurri
Raciones
Rinde 1 ración
Tiempo de preparación
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Ingredientes
- 4 unidades Pechuga de pollo al vacío
- 4 unidades Panecillos negros con semillas de Sienna Bakery
- 6 cucharadas soperas Mermelada de tomate
- 1 taza de lechuga iceberg, cortada en tiras
- 5 oz Cebolla, cortada en rodajas
- 6 cucharadas de salsa chimichurri
- 4 cucharadas de mantequilla
Preparación de la receta
- Derrite la mantequilla y resérvala.
- Asa las cebollas y resérvalas.
- Calienta el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 160 °F (71 °C).
- Unta cada bollo con mantequilla derretida y ásalos a la plancha.
- Prepara el bocadillo con la rebanada inferior, 1,5 cucharadas de mermelada de tomate, ¼ de taza de lechuga troceada, pechuga de pollo, cebolla a la plancha y 1,5 cucharadas de salsa chimichurri; a continuación, coloca la rebanada superior.
