Este art\u00edculo ha sido facilitado por nuestros socios de General Mills.<\/i><\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es una de las principales tendencias que est\u00e1 surgiendo ahora mismo en los men\u00fas? \u00a1Los alimentos de origen vegetal!<\/p>\n
Se prev\u00e9 que el n\u00famero de estadounidenses que siguen dietas basadas principalmente en vegetales no haga m\u00e1s que crecer e influir en los men\u00fas en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. De hecho, seg\u00fan Cleveland Research Company, casi el 30 % de los consumidores ha pedido platos a base de vegetales en restaurantes, y NPD Group se\u00f1ala que uno de cada cinco consumidores afirma que quiere aumentar su consumo de alimentos de origen vegetal. <\/p>\n
Adem\u00e1s de satisfacer las necesidades de los vegetarianos y veganos, los platos de origen vegetal y el uso de ingredientes de origen vegetal permiten atender a los comensales con intolerancia a los l\u00e1cteos y otras restricciones alimentarias. <\/p>\n
\u201cSe podr\u00eda decir que la demanda de platos de origen vegetal est\u00e1 en pleno auge\u201d, afirm\u00f3 la chef Jessie Kordosky, de General Mills Foodservice. \u201cEsto brinda a los operadores la oportunidad de recurrir a los ingredientes vegetales para crear platos que resulten atractivos para una amplia variedad de personas con gustos y preferencias alimentarias diversas\u201d.\u201d<\/p>\n
Ya sea para reducir el impacto medioambiental o para ofrecer alimentos m\u00e1s saludables y ricos en nutrientes, servir platos de origen vegetal aporta numerosos beneficios. Igualmente importante es crear platos sabrosos y distintivos que resulten atractivos para todo el mundo.<\/p>\n
Kordosky a\u00f1ade que ah\u00ed es donde entra en juego el acceso a ingredientes de origen vegetal de calidad, como las nuevas alternativas a la carne y los l\u00e1cteos, que desempe\u00f1an un papel clave a la hora de sentar las bases para una creatividad sin l\u00edmites a la hora de hacer m\u00e1s sostenible un men\u00fa. <\/p>\n
Por ejemplo, General Mills ha lanzado recientemente una nueva alternativa al yogur a base de coco que constituye una opci\u00f3n vers\u00e1til y sin l\u00e1cteos para cualquier receta en la que se utilice yogur. Yoplait ParfaitPro sin l\u00e1cteos de vainilla es el primero de su clase en formato de bolsa a granel, lo que se traduce en menos tiempo de preparaci\u00f3n, menos trabajo, menos suciedad y menos desperdicio a la hora de elaborar productos como batidos o parfaits. Su textura suave y su base cremosa de coco tambi\u00e9n lo convierten en un ingrediente ideal para una gran variedad de platos fr\u00edos y calientes, desde entrantes hasta sopas.<\/p>\n
\u201cQuer\u00edamos ofrecer a los operadores un producto que les ayudara a satisfacer la demanda de m\u00e1s opciones de origen vegetal en un formato pr\u00e1ctico que les permitiera ahorrar tiempo, espacio y reducir los residuos\u201d, afirm\u00f3 Kordosky.<\/p>\n
A\u00f1ade que su equipo ha creado varias recetas con la nueva alternativa al yogur, como rollitos de lechuga rellenos de pollo desmenuzado al estilo \u00abbuffalo\u00bb con coco y sin l\u00e1cteos, tortitas y gofres sin l\u00e1cteos, panna cotta de coco sin l\u00e1cteos, tarta de crema de coco sin l\u00e1cteos, aderezo ranchero vegano y mucho m\u00e1s. <\/p>\n
Para acceder a la colecci\u00f3n completa de recetas y obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Yoplait ParfaitPro sin l\u00e1cteos con sabor a vainilla, as\u00ed como herramientas de marketing para promocionar la nueva oferta (por ejemplo, materiales para el punto de venta, pegatinas para las tapas de los parfaits e im\u00e1genes para redes sociales), los establecimientos de restauraci\u00f3n pueden ponerse en contacto con su representante comercial de General Mills Foodservice o visitar www.generalmillscf.com\/dairy-free.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los platos con un enfoque vegetal tienen un gran atractivo para el gran p\u00fablico.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-5627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinary-ideas"],"acf":[],"yoast_head":"\n