{"id":5585,"date":"2022-03-15T12:55:00","date_gmt":"2022-03-15T17:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/mezze-takes-its-place-table\/"},"modified":"2023-02-01T14:18:00","modified_gmt":"2023-02-01T20:18:00","slug":"mezze-ocupa-su-sitio-en-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/mezze-takes-its-place-table\/","title":{"rendered":"El mezze ocupa su lugar en la mesa"},"content":{"rendered":"

Pru\u00e9balo, puede que te guste. A veces basta con un solo bocado para abrir las puertas a un mundo de sabores internacionales. El mezze, esos platos para compartir t\u00edpicos de la cocina mediterr\u00e1nea, es una forma estupenda de dar a conocer nuevos ingredientes a los consumidores.<\/p>\n

\u201cMezze\u201d significa \u00abaperitivo\u00bb en la cultura gastron\u00f3mica griega y de Oriente Medio. Se trata, en esencia, de peque\u00f1os platos que ofrecen la oportunidad de mostrar sabores, texturas y aromas<\/a>. Se pueden degustar individualmente o compartir entre los comensales de la mesa.<\/p>\n

\u201cEl mezze mediterr\u00e1neo es una oportunidad para compartir esta maravillosa...\u00bb crisol de cocinas<\/a> \u201dy probar cosas que quiz\u00e1 no nos resulten familiares, pero que son deliciosas y saludables\u00bb, afirm\u00f3 Nicholas Gonring, chef asesor de Gordon Food Service.<\/p>\n

Mezze es ideal tanto para el comercio minorista como para el sector de la restauraci\u00f3n<\/h3>\n

Aunque los platos para compartir no son habituales en las residencias de la tercera edad ni en los centros de cuidados de larga duraci\u00f3n, Amanda Goldman, estratega de ventas del sector sanitario de Gordon Food Service, se\u00f1ala que resultan muy adecuados para los servicios de venta al por menor y de catering en los hospitales. <\/p>\n

\u201cCuando se habla de la gastronom\u00eda en el \u00e1mbito sanitario, la alimentaci\u00f3n de los pacientes puede ser la parte m\u00e1s importante, pero solo es la mitad del panorama\u201d, afirm\u00f3. \u201cHay cafeter\u00edas de hospital, comedores para m\u00e9dicos, salas de conferencias y otros lugares donde destacan los platos para compartir\u201d.\u201d<\/p>\n

El \u00abmezze\u00bb en un entorno de venta al por menor del sector sanitario anima a la gente a probar nuevos sabores y, al mismo tiempo, a comer de forma m\u00e1s saludable. <\/p>\n

\u201cCon el mezze, se trata de raciones m\u00e1s peque\u00f1as, lo que anima a los clientes a tomarse su tiempo y disfruta de los sabores <\/a>\u201dsin caer en la tentaci\u00f3n de comer en exceso\u201c, afirm\u00f3. \u201dAdem\u00e1s, los estudios han demostrado que la dieta mediterr\u00e1nea es beneficiosa para el coraz\u00f3n\u00bb.\u201d<\/p>\n

Ofrece a tus invitados una degustaci\u00f3n de mezze<\/h3>\n

En las residencias de la tercera edad y los centros de cuidados de larga duraci\u00f3n, el mezze tiene su lugar en la mesa. Los entremeses son una forma estupenda de que tu comedor pruebe nuevos ingredientes.<\/p>\n

Hay varias recetas probadas en cocina de Gordon Food Service disponibles:<\/p>\n