{"id":5542,"date":"2021-11-15T05:35:00","date_gmt":"2021-11-15T11:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/escape-hiring-woes-retention-strategies\/"},"modified":"2025-02-19T09:48:34","modified_gmt":"2025-02-19T14:48:34","slug":"como-evitar-los-problemas-de-contratacion-estrategias-de-retencion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/escape-hiring-woes-retention-strategies\/","title":{"rendered":"Supera los problemas de contrataci\u00f3n con estrategias de retenci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Los restaurantes siguen enfrent\u00e1ndose a dificultades en materia de personal, y los propietarios est\u00e1n notando las consecuencias de la ca\u00edda de las ventas y el aumento de los costes, mientras que los gerentes tienen problemas para contratar, retener y formar al personal.\u00a0<\/p>\n<p>Una encuesta de la Asociaci\u00f3n Nacional de Restaurantes indica que el 78% de los restaurantes no consigue contratar a suficientes empleados para satisfacer la demanda, lo que ha dado lugar a una reducci\u00f3n de los horarios de apertura, del aforo en el comedor y del n\u00famero de platos del men\u00fa.<\/p>\n<p>Contratar personal es caro. Tambi\u00e9n lo es <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/make-restaurant-scheduling-work-you\/\">programaci\u00f3n <\/a>para cubrir las vacantes, <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/practice-3-rs-recruiting-recruiting-recruiting\/\">contrataci\u00f3n <\/a>los candidatos a un puesto de trabajo, y <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/tame-tasks-hiring-and-onboarding\/\">incorporaci\u00f3n y formaci\u00f3n.<\/a> Resulta m\u00e1s econ\u00f3mico invertir en motivar a los empleados para que se queden en la empresa. A continuaci\u00f3n, te recordamos algunas estrategias que han demostrado su eficacia:<\/p>\n<h2>\u00c1reas clave de inter\u00e9s<\/h2>\n<p data-sourcepos=\"19:1-19:129\">Para abordar de forma eficaz la crisis de personal, debemos comprender las presiones actuales y los valores de los empleados, y centrarnos en \u00e1reas clave:<\/p>\n<p><strong>Comprender a la competencia:<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 ofrecen otros restaurantes? No te fijes solo en el sueldo; ten en cuenta las prestaciones, la formaci\u00f3n y el ambiente de trabajo.<\/p>\n<p><strong>Ventajas que realmente importan:<\/strong><\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del sueldo, \u00bfqu\u00e9 es lo que realmente motiva a los empleados? Piensa en horarios flexibles, seguro m\u00e9dico, vacaciones pagadas y oportunidades de promoci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>Una cultura de formaci\u00f3n y mejora de las competencias:<\/strong><\/p>\n<p>Ofrece oportunidades de formaci\u00f3n y desarrollo continuos. Invierte en el crecimiento de tus empleados y ellos invertir\u00e1n en tu empresa.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo hacer que los empleados formen parte de la historia de tu empresa:<\/strong><\/p>\n<p>\u00bfSon capaces tus empleados de explicar con claridad la misi\u00f3n y los valores de tu empresa? Cuando los empleados se sienten identificados con el objetivo general, es m\u00e1s probable que se queden en la empresa.<\/p>\n<p><strong>Plataformas tecnol\u00f3gicas que pueden facilitar la vida:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/business\/menu-business-solutions\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Descubre soluciones tecnol\u00f3gicas<\/a> para la gesti\u00f3n de horarios, la comunicaci\u00f3n y la formaci\u00f3n, con el fin de optimizar las operaciones y mejorar la experiencia de los empleados.<\/p>\n<h2>Influye en la retenci\u00f3n.<\/h2>\n<p>Utiliza el <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/make-impact-your-retention-efforts\/\">Enfoque IMPACT<\/a> para motivar a los empleados y recordarles por qu\u00e9 su trabajo es importante:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>I \u2014 Implicado. <\/strong>Fortalece los lazos demostrando que te preocupas por los resultados del equipo.<\/li>\n<li><strong>M \u2014 Mentor. <\/strong>Gu\u00eda a tu equipo en situaciones desconocidas para que ganen confianza.<\/li>\n<li><strong>P \u2014 Pago.<\/strong> Retr\u00edbulos de formas que vayan m\u00e1s all\u00e1 del salario por horas.<\/li>\n<li><strong>A \u2014 Agradecer. <\/strong>Si es posible, destaca p\u00fablicamente a los que obtienen mejores resultados.<\/li>\n<li><strong>C \u2014 Desaf\u00edo.<\/strong> Ofrecer oportunidades para que las personas puedan rendir a un nivel superior.<\/li>\n<li><strong>T \u2014 Confianza. <\/strong>Crea una relaci\u00f3n que anime a las personas a compartir sus preocupaciones contigo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>El liderazgo mejora la retenci\u00f3n<\/h2>\n<p>La mayor\u00eda de los empleados no dejan un trabajo; dejan a un jefe. Ret\u00e9n a tus empleados siendo un jefe que sepa encontrar el equilibrio entre ejercer el mando y comprender el comportamiento humano. Los trabajadores son m\u00e1s propensos a quedarse cuando demuestras habilidades de liderazgo como estas:<\/p>\n<p><strong>Planificar reuniones de seguimiento y evaluaciones\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Organiza reuniones de evaluaci\u00f3n del rendimiento para hacer un seguimiento del crecimiento.\u00a0<\/li>\n<li>Dar consejos fomenta la confianza<\/li>\n<li>Escuchar las opiniones de los dem\u00e1s fortalece las relaciones<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ofrecer formaci\u00f3n continua\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Organizar cursos de formaci\u00f3n abiertos sobre alimentaci\u00f3n, bebidas y t\u00e9cnicas de cocina.<\/li>\n<li>Invertir en las certificaciones continuas de tu equipo supone una inversi\u00f3n en \u00e9l<\/li>\n<li>Aprovechar las ventajas de la formaci\u00f3n transversal y la promoci\u00f3n de sus competencias<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Conecta con los empleados\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>S\u00ed, es un negocio, pero no todo gira en torno a los negocios.\u00a0<\/li>\n<li>Pregunta a los empleados c\u00f3mo es su vida fuera del trabajo<\/li>\n<li>Organizar actividades de reconocimiento para el personal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Ofrecer incentivos<\/strong><\/p>\n<p>No hace falta mucho para demostrar que se agradece algo:<\/p>\n<ul>\n<li>Ofrece una recompensa en efectivo en funci\u00f3n de la asistencia o del n\u00famero de llamadas recibidas.\n<ul>\n<li>Conceder bonificaciones en funci\u00f3n del progreso y la mejora<\/li>\n<li>Ofrecer una cena gratuita a todo el personal<\/li>\n<li>Recompensa a los empleados d\u00e1ndoles la posibilidad de elegir secciones preferentes o los turnos que deseen, o as\u00edgnales a eventos lucrativos, como fiestas o actos especiales.<\/li>\n<li>Crea el premio al \u201cEmpleado del mes\u201d para reconocer y motivar a los miembros del equipo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pregunta a tu representante comercial de Gordon Food Service sobre \u201c<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=zXBul9n-2Rk\">La inteligencia del personal<\/a>,\u201d, nuestra gu\u00eda de gesti\u00f3n de personal para ayudarte a afrontar los retos laborales actuales.\u00a0<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dedica menos tiempo a buscar nuevos empleados manteniendo intacto tu equipo.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5543,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5542","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v27.2) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Escape hiring woes with retention strategies<\/title>\n<meta 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