Shelly Waldman<\/a>, un fot\u00f3grafo profesional afincado en la zona de la bah\u00eda de San Francisco. \u201cColoca tu escena junto a una ventana y enseguida tendr\u00e1s mejor luz que en la cocina\u201d.\u201d<\/p>\nLa luz solar directa puede proyectar sombras marcadas, y para ello Waldman tiene una soluci\u00f3n: difuminar la luz colgando un mantel blanco en la ventana o pegando papel encerado a la ventana con cinta adhesiva. Se\u00f1ala que no todas las sombras son malas. Crean la forma y la profundidad que toda imagen necesita.<\/p>\n
Crea tu propio conjunto<\/h3>\n
\u201cLa fotograf\u00eda es una oportunidad para contar una historia sobre tu comida\u201d, afirma Leah Day-Sanderson, dise\u00f1adora gr\u00e1fica de Gordon Food Service. \u00ab\u00bfEres un restaurante de barbacoa? \u00bfTienes mesas de madera? No fotograf\u00edes todo sobre fondo blanco si eso no refleja tu identidad\u00bb.\u201d<\/p>\n
Esas mesas de madera o unos cuantos ingredientes frescos esparcidos alrededor de la imagen de tu plato estrella pueden reforzar tu marca. Ser consciente a la hora de montar el platillo pone de manifiesto lo que te hace especial. \u201cS\u00e9 consciente de lo que haces: no te limites a preparar un plato y hacerle una foto\u201d, afirma Day-Sanderson. \u201cPrepara m\u00e1s de una raci\u00f3n del mismo plato y elige la que mejor quede, porque no siempre saldr\u00e1 bien a la primera\u201d.\u201d<\/p>\n
Dale un toque especial<\/h3>\n
En el plat\u00f3, la comida debe lucirse en todo su esplendor. Una botella pulverizadora con agua para rociar aporta un brillo que hace que la carne parezca m\u00e1s jugosa o que las bebidas parezcan m\u00e1s fr\u00edas. Adem\u00e1s, un pa\u00f1o que no suelte pelusa resulta muy \u00fatil para eliminar las gotas sueltas o las huellas dactilares.<\/p>\n
Ninguna foto de comida est\u00e1 completa sin sus acompa\u00f1amientos. Una hamburguesa queda mejor con patatas fritas o aros de cebolla. Un plato destaca m\u00e1s con una servilleta y cubiertos. Y no te olvides de los adornos.<\/p>\n
\u201cLas guarniciones son tus aliadas\u201d, insiste Waldman. \u201cUn palillo en la hamburguesa, un chorrito de aceite o nata en la sopa, picatostes y queso en la ensalada\u2026 pero ten cuidado: con un poco de guarnici\u00f3n basta, as\u00ed que no te pases\u201d.\u201d<\/p>\n
Utiliza las herramientas adecuadas<\/h3>\n
Una de las formas m\u00e1s sencillas de mejorar las im\u00e1genes tomadas con un smartphone es activar la cuadr\u00edcula y el nivel en la c\u00e1mara. Al hacerlo, se consigue un plano nivelado y se reduce la distorsi\u00f3n al tomar im\u00e1genes desde arriba, afirma Waldman. <\/p>\n
La cuadr\u00edcula ayuda a los principiantes con un concepto b\u00e1sico de la fotograf\u00eda: la regla de los tercios. Las zonas descentradas donde se cruzan las l\u00edneas de la cuadr\u00edcula son puntos focales y deben incluir los elementos clave de la foto. Si optas por la simetr\u00eda, aseg\u00farate de que todo est\u00e9 perfectamente alineado. Un solo elemento descentrado distrae la atenci\u00f3n.<\/p>\n
Otra mejora sencilla es asegurarse de que el m\u00f3vil est\u00e9 configurado para hacer fotos en alta resoluci\u00f3n, se\u00f1ala Day-Sanderson. Cuanto mejor sea la calidad inicial, m\u00e1s posibilidades de edici\u00f3n tendr\u00e1s. Y en cuanto a la edici\u00f3n, Waldman recomienda aplicaciones como Snapseed o Lightroom para realzar la intensidad de los colores o atenuar las sombras.<\/p>\n
Compartir en las redes sociales<\/h3>\n
Una vez que tengas im\u00e1genes que te gusten, es hora de compartirlas. Pero eso puede resultar un poco intimidante, sobre todo si tus competidores tienen una fuerte presencia en las redes sociales. No te preocupes, dice Luke Ferris, especialista en marketing digital de Gordon Food Service. \u201cRecuerda que las redes sociales se reducen, en definitiva, a compartir informaci\u00f3n\u201d.\u201d<\/p>\n
\u201cNo tengas reparos en compartir im\u00e1genes\u201d, aconseja. Las fotos apetecibles de comida est\u00e1n muy bien, pero no son la \u00fanica opci\u00f3n. \u00abExagerar la presentaci\u00f3n de tus productos con im\u00e1genes de alta calidad que no se parecen a la comida que sirves puede perjudicarte. Si no tienes tiempo para hacer una foto de la comida, comparte una foto de tu men\u00fa del d\u00eda en una pizarra; a veces basta con dar a conocer que tienes el local abierto\u00bb. Publicar im\u00e1genes de ocasiones especiales, pr\u00f3ximos conciertos o famosos locales disfrutando de tu comida crea un v\u00ednculo emocional con los clientes.<\/p>\n
En lo que respecta a la fotograf\u00eda gastron\u00f3mica, Ferris se hace eco de los consejos anteriores. Pero tambi\u00e9n anima a que los clientes publiquen fotos aut\u00e9nticas de tus platos. \u201cAseg\u00farate de que tus perfiles en redes sociales aparezcan en tu men\u00fa y en la puerta\u201d, dice Ferris. \u201cCelebra que la gente disfrute de tu comida, hable de ella y la comparta con sus amigos\u201d.\u201d<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las im\u00e1genes llamativas atraen a los clientes y dan vida a tu marca.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5421,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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