{"id":5414,"date":"2021-02-02T21:34:00","date_gmt":"2021-02-03T03:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/your-healthcare-community-ready-emergency\/"},"modified":"2023-02-01T14:15:49","modified_gmt":"2023-02-01T20:15:49","slug":"tu-comunidad-sanitaria-preparada-para-emergencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/your-healthcare-community-ready-emergency\/","title":{"rendered":"\u00bfEst\u00e1 preparada tu comunidad sanitaria para una emergencia?"},"content":{"rendered":"

Huracanes, incendios forestales, tornados, inundaciones, terremotos. No hay forma de evitar los desastres. Aun as\u00ed, puedes reducir su impacto en tu comunidad sanitaria mediante la planificaci\u00f3n y la preparaci\u00f3n para emergencias.<\/p>\n

\u201cNo quiero que vuestra falta de planificaci\u00f3n ante desastres se convierta en vuestro pr\u00f3ximo desastre\u201d, afirma Linda Eck Mills, MBA, RDN, LDN, FADA, directora regional de ventas para el Medio Oeste de Comidas para todos<\/a>, una organizaci\u00f3n que proporciona recursos de emergencia en forma de alimentos y agua, as\u00ed como informaci\u00f3n.<\/p>\n

Dado que en 2020 se produjeron en Estados Unidos 22 desastres meteorol\u00f3gicos y clim\u00e1ticos que causaron p\u00e9rdidas por valor de mil millones de d\u00f3lares, la preparaci\u00f3n para emergencias es imprescindible, incluso si no corres el riesgo de sufrir una cat\u00e1strofe natural grave. Situaciones tan habituales como los cortes de electricidad, las roturas de tuber\u00edas principales o los disturbios civiles pueden desencadenar una situaci\u00f3n de emergencia.<\/p>\n

CMS (Centros de Servicios de Medicare y Medicaid)<\/a> se encarga de garantizar una planificaci\u00f3n adecuada ante desastres naturales y provocados por el hombre. Siguiendo las directrices federales, los organismos de cada estado, condado o municipio establecen requisitos espec\u00edficos. Las normas en su zona pueden variar, pero podr\u00edan incluir la obligaci\u00f3n de disponer de suficientes alimentos de emergencia (por ejemplo, provisiones para entre tres y siete d\u00edas) y agua (por ejemplo, entre 1 y 1\u00bd galones por persona y d\u00eda) para hacer frente a posibles situaciones de emergencia.<\/p>\n

Esas son las normas. Antes de consultar el manual de normas, Eck Mills afirma que hay cinco pasos que hay que seguir para asegurarse de poder gestionar la seguridad y la nutrici\u00f3n durante una emergencia. <\/p>\n

La preparaci\u00f3n para situaciones de emergencia empieza desde el principio<\/h3>\n

1. Planificar para tu <\/em>emergencia<\/strong>
Identifica al menos los cinco principales desastres o emergencias que podr\u00edan producirse en tu zona geogr\u00e1fica y establece pol\u00edticas y procedimientos para cada uno de ellos. \u201cTen en cuenta que podr\u00edan producirse varios desastres al mismo tiempo\u201d, afirma. \u201cEn 2020, tuvimos la COVID-19 adem\u00e1s de los desastres naturales\u201d.\u201d<\/p>\n

2. Mant\u00e9n la comida en el lugar<\/strong>
\u00bfPara cu\u00e1ntos d\u00edas de provisiones dispones en tus instalaciones? Confiar en un memor\u00e1ndum de entendimiento (MOU) para la reposici\u00f3n de existencias es arriesgado, ya que su eficacia depende de la cadena de suministro, que puede verse interrumpida en situaciones de emergencia. Un programa de comidas no perecederas planificado con antelaci\u00f3n aporta una gran tranquilidad y un gran valor a\u00f1adido.<\/p>\n

3. Satisfacer las necesidades alimentarias de todos<\/strong>
Es fundamental satisfacer adecuadamente las necesidades tanto de las dietas m\u00e9dicas o terap\u00e9uticas como de las dietas con textura modificada, ofreciendo alimentos familiares y reconfortantes, incluyendo el an\u00e1lisis nutricional. Ten en cuenta el n\u00famero de camas autorizadas, no el n\u00famero de residentes. En caso de emergencia, es posible que tengas que alimentar a los residentes o pacientes desde otra ubicaci\u00f3n.<\/p>\n

4. Gestionar adecuadamente el agua<\/strong>
Los grandes bidones de agua son estupendos si tienes a alguien que te ayude a trasladarlos. Ten en cuenta el tama\u00f1o de los recipientes y lo f\u00e1cil que resulta distribuirlos. Una vez m\u00e1s, ten cuidado con los memorandos de entendimiento (MOU) y aseg\u00farate de tener agua disponible in situ. \u201cSi todo el condado necesita agua al mismo tiempo, esa granja lechera que hay al final de la calle no va a tener suficientes dep\u00f3sitos para todos\u201d.\u201d<\/p>\n

5. Ten los recursos preparados<\/strong>
Esto empieza por la formaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n del personal en materia de preparaci\u00f3n para emergencias. Imprime las pol\u00edticas, los procedimientos y los planes. \u201cNo puedes confiar en los dispositivos electr\u00f3nicos, ya que es posible que no haya electricidad para consultar la informaci\u00f3n\u201d. Gordon Food Service recomienda disponer de una copia impresa del men\u00fa y de las tarjetas o tickets de bandeja para un periodo de tres d\u00edas, adem\u00e1s de una copia impresa actualizada de las listas de pedidos diet\u00e9ticos.<\/p>\n

Averigua c\u00f3mo se va a utilizar la comida<\/h3>\n

En caso de emergencia, los centros sanitarios deben utilizar en primer lugar los alimentos de que dispongan, siguiendo este orden:<\/p>\n

    \n
  • Productos perecederos<\/li>\n
  • Alimentos congelados (a menos que se hayan visto afectados por cambios de temperatura)<\/li>\n
  • Productos no perecederos y suministros de emergencia<\/li>\n<\/ul>\n

    Seg\u00fan Eck Mills, el riesgo de basarse en el inventario diario de alimentos es la incertidumbre. <\/p>\n

    \u201cHablo constantemente con los responsables de restauraci\u00f3n y me dicen: \u2018Bueno, voy a usar los alimentos que tengo en la nevera y el congelador, y no habr\u00e1 ning\u00fan problema porque tenemos un generador\u2019. Luego se dan cuenta de que la zona de restauraci\u00f3n no est\u00e1 conectada al generador\u201d.\u201d<\/p>\n

    Por eso es importante planificar, afirma. Que haya electricidad en la nevera no significa que la haya en el horno. \u00bfY si hay que evacuar a los residentes? Si la emergencia se produce durante el tercer turno, es poco probable que el equipo de restauraci\u00f3n est\u00e9 presente, por lo que el equipo de enfermer\u00eda tendr\u00eda que encargarse de las comidas.<\/p>\n

    Vela por su seguridad y por tu reputaci\u00f3n<\/h3>\n

    Eck Mills destaca la completa oferta de alimentos de emergencia de Meals For All para la mayor\u00eda de las dietas terap\u00e9uticas y texturas modificadas. Con una vida \u00fatil de 10 a\u00f1os para los alimentos y un suministro de agua que dura 50 a\u00f1os, la empresa tambi\u00e9n actualiza las pol\u00edticas de preparaci\u00f3n ante desastres y los manuales de procedimientos para abordar el servicio de restauraci\u00f3n en situaciones de emergencia.<\/p>\n

    Estar preparado para situaciones de emergencia y disponer de reservas de comida y agua es algo m\u00e1s que una simple obligaci\u00f3n. Eck Mills se\u00f1ala que esto garantiza la seguridad de los pacientes y residentes, y que infunde confianza en su negocio. <\/p>\n

    \u201cSi no cuidas adecuadamente de la salud y el bienestar de las personas a tu cargo, habr\u00e1 gente que se marche tras una cat\u00e1strofe cuando sus seres queridos vean que la atenci\u00f3n que recibi\u00f3 su madre no fue la esperada\u201d.\u201d<\/p>\n

    Ponte en contacto con tu representante comercial de Gordon Food Service para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los men\u00fas de muestra y los productos de larga duraci\u00f3n, incluida la colaboraci\u00f3n con Meals For All en materia de preparaci\u00f3n para situaciones de emergencia.<\/p>\n

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    La planificaci\u00f3n es el primer paso para garantizar la seguridad de las personas y que est\u00e9n bien alimentadas e hidratadas durante una cat\u00e1strofe.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":15526,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5414","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\nIs Your Healthcare Community Ready for an Emergency?<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/tu-comunidad-sanitaria-preparada-para-emergencias\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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