{"id":5364,"date":"2020-11-18T15:38:00","date_gmt":"2020-11-18T21:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/3-ways-make-your-holiday-menu-merry\/"},"modified":"2023-02-01T14:22:08","modified_gmt":"2023-02-01T20:22:08","slug":"3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-ways-make-your-holiday-menu-merry\/","title":{"rendered":"3 formas de darle un toque festivo a tu men\u00fa navide\u00f1o"},"content":{"rendered":"<p>Esta \u00e9poca del a\u00f1o pide opulencia y los mejores ingredientes. La gente quiere darse un capricho en esta \u00e9poca, as\u00ed que ofr\u00e9celes ideas sofisticadas que se ajusten tanto a tu presupuesto como al suyo.<\/p>\n<p>Para que funcione, <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/6-recetas-navidenas-para-que-estas-fiestas-sean-especiales\/\">crear nuevas recetas<\/a> utilizando platos que ya figuran en tu carta, o bien incorporando complementos que mejoren la oferta gastron\u00f3mica sin aumentar demasiado el stock. Nuestros especialistas culinarios de Gordon Food Service te sugieren tres formas sencillas de ponerlo en pr\u00e1ctica.<\/p>\n<h3>1. Crear un kit de recursos para las comidas<\/h3>\n<p>Empieza con un men\u00fa b\u00e1sico y crea una versi\u00f3n cl\u00e1sica, refinada y moderna. El chef Bobby Viel explica c\u00f3mo hacerlo utilizando platos t\u00edpicos de las fiestas:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Cl\u00e1sico<\/strong>. Prepara un \u201cbocadillo especial con las sobras\u201d con pan de ar\u00e1ndanos y nueces de Sienna Bakery, fiambre de pavo \u00abGordon Signature\u00bb, relleno de pan de ma\u00edz y mermelada de ar\u00e1ndanos.<\/li>\n<li><strong>Elevado<\/strong>. Toma el mismo bocadillo y a\u00f1\u00e1dele un alioli ahumado o una salsa de ar\u00e1ndanos rojos para darle m\u00e1s textura y sabor.<\/li>\n<li><strong>A la \u00faltima<\/strong>. Utiliza una mezcla para magdalenas de ar\u00e1ndanos rojos y a\u00f1\u00e1dele ma\u00edz y cangrejo para convertirla en un sabroso pan de pud\u00edn festivo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cEsto ayuda a los futuros operadores que aspiran a dar un paso m\u00e1s all\u00e1 a\u00f1adiendo un elemento y creando una explosi\u00f3n de sabores\u201d, afirma Viel. \u201cUn buen postre tambi\u00e9n puede encajar en el concepto cl\u00e1sico, refinado o de moda\u201d.\u201d<\/p>\n<h3>2. Utiliza la reutilizaci\u00f3n simple<\/h3>\n<p>Aportar un toque original al men\u00fa en estas fiestas no tiene por qu\u00e9 resultar caro, ni para los restauradores ni para sus clientes. La chef Rachel Mazur explica c\u00f3mo sorprender a los comensales con ideas creativas aprovechando de diversas formas la sopa de calabaza, manzana y beicon de Sandridge.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Salsa para la pasta.<\/strong> Fettuccini con manzanas, avellanas y beicon picado, y con la sopa a modo de salsa.<\/li>\n<li><strong>Patatas gratinadas.<\/strong> Utiliza la sopa como salsa para las patatas y a\u00f1\u00e1dele queso cheddar por encima.<\/li>\n<li><strong>Salsa para pizza.<\/strong> Extiende la sopa sobre la masa, coloca las patatas en capas y espolvorea con m\u00e1s trocitos de manzana.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cDa igual qu\u00e9 sopa elijas, se convierte en un ingrediente\u201d, afirma Mazur. \u201cPuedes darle tres usos diferentes sin tener que incluirla nunca en la carta como sopa\u201d.\u201d<\/p>\n<h3>S\u00edrvelas en tablas de queso o de embutidos<\/h3>\n<p>Una forma de dar de comer a un grupo de invitados en estas fiestas es con aperitivos, y las bandejas de quesos o embutidos son un manjar festivo perfecto tanto para la mesa de tu restaurante como para reuniones familiares en casa o peque\u00f1as fiestas de oficina. \u201cLas bandejas de embutidos est\u00e1n muy de moda\u201d, afirma Mazur. \u201cLa gente quiere picar un poco de todo y les encanta la variedad\u201d. Ten en cuenta lo siguiente:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Incluye variedad. <\/strong>Ya sea queso, carne o una combinaci\u00f3n de ambos, apuesta por texturas duras y blandas y por sabores dulces, suaves, salados y picantes.<\/li>\n<li><strong>Hazlo visual.<\/strong> Los quesos y las embutidos limitan la variedad de colores. A\u00f1ade fruta, frutos secos, aceitunas, untables o verduras encurtidas. No te olvides de las galletas saladas y el pan para acompa\u00f1arlo.<\/li>\n<li><strong>S\u00e9 \u00fanico. <\/strong>Prueba a preparar una tabla de marisco, con nduja de at\u00fan, crema de pescado blanco, salm\u00f3n ahumado o pat\u00e9 de marisco. Como no vas a servir el pescado entero, puedes aprovechar las colas o las partes menos apreciadas para aumentar los beneficios.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo mejor de las bandejas, dice Viel, es que sirven tanto para las fiestas como para la comida para llevar o a domicilio. Otra opci\u00f3n es colocarlas en una zona de \u00abcoge y vete\u00bb, donde la gente pueda verlas al entrar y al salir.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ofrece a tus clientes el lujo que buscan sin salirse de tu presupuesto ni del suyo.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5365,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[68],"tags":[],"class_list":["post-5364","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-culinary-ideas"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>3 Ways to Make Your Holiday Menu Merry<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"3 Ways to Make Your Holiday Menu Merry\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Add the indulgence customers want without breaking your budget and theirs.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Gordon Food Service\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-11-18T21:38:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-02-01T20:22:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"760\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cody Rivers\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@GFSDelivers\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@GFSDelivers\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cody Rivers\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"3 formas de darle un toque festivo a tu men\u00fa navide\u00f1o","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"3 Ways to Make Your Holiday Menu Merry","og_description":"Add the indulgence customers want without breaking your budget and theirs.","og_url":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/","og_site_name":"Gordon Food Service","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/","article_published_time":"2020-11-18T21:38:00+00:00","article_modified_time":"2023-02-01T20:22:08+00:00","og_image":[{"width":760,"height":400,"url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cody Rivers","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@GFSDelivers","twitter_site":"@GFSDelivers","twitter_misc":{"Written by":"Cody Rivers","Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/"},"author":{"name":"Cody Rivers","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/person\/cd0e52e0c8ff95e56167030a6693aa7c"},"headline":"3 Ways to Make Your Holiday Menu Merry","datePublished":"2020-11-18T21:38:00+00:00","dateModified":"2023-02-01T20:22:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/"},"wordCount":495,"publisher":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg","articleSection":["Culinary Ideas"],"inLanguage":"es-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/","url":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/","name":"3 formas de darle un toque festivo a tu men\u00fa navide\u00f1o","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg","datePublished":"2020-11-18T21:38:00+00:00","dateModified":"2023-02-01T20:22:08+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#primaryimage","url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Make-Your-Holiday-Menu-Merry-Idea-Center-760x400-1.jpg","width":760,"height":400,"caption":"A holiday charcuterie plate with slices of prosciutto"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/3-formas-de-darle-un-toque-festivo-a-tu-menu-de-navidad\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"3 Ways to Make Your Holiday Menu Merry"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#website","url":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/","name":"Gordon Food Service","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#organization","name":"Gordon Food Service","url":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GordonFoodService_Logo_RGB.png","contentUrl":"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/GordonFoodService_Logo_RGB.png","width":628,"height":210,"caption":"Gordon Food Service"},"image":{"@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/GordonFoodService\/","https:\/\/x.com\/GFSDelivers","https:\/\/www.instagram.com\/gordonfoodservice\/","https:\/\/www.youtube.com\/@GFSDelivers","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/gordon-food-service\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gfs.com\/en-us\/#\/schema\/person\/cd0e52e0c8ff95e56167030a6693aa7c","name":"Cody Rivers","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9b81a7281ffd8fc2d52ce39faf1be6f131db67bdc3ed5914928324e202f21f7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9b81a7281ffd8fc2d52ce39faf1be6f131db67bdc3ed5914928324e202f21f7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/a9b81a7281ffd8fc2d52ce39faf1be6f131db67bdc3ed5914928324e202f21f7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cody Rivers"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5364\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}