{"id":5239,"date":"2020-04-07T19:06:00","date_gmt":"2020-04-08T00:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/put-spin-spring-holiday-traditions\/"},"modified":"2023-02-01T14:17:24","modified_gmt":"2023-02-01T20:17:24","slug":"dar-un-giro-a-las-tradiciones-de-las-fiestas-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/put-spin-spring-holiday-traditions\/","title":{"rendered":"Dale un toque diferente a las tradiciones de las vacaciones de primavera"},"content":{"rendered":"<p>Aunque esta primavera no puedas ofrecer la experiencia de comer en el restaurante, s\u00ed que puedes ofrecer comidas festivas inolvidables.&nbsp;<\/p>\n<p>Los operadores deber\u00edan plantearse tomar <a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/como-las-ideas-originales-para-el-menu-contribuiran-al-exito-de-las-fiestas-de-primavera\/\">creaciones culinarias<\/a> a la mesa familiar con una cena festiva para toda la familia \u2014entrantes, platos principales, bebidas y postres\u2014 con capacidad para hasta ocho comensales. En estos momentos, es aconsejable elegir platos que sean f\u00e1ciles de preparar y ofrezcan un buen margen de beneficio, pero no hay que pasar por alto los peque\u00f1os detalles que aportan un toque especial. La impresi\u00f3n que cause un restaurante durante las fiestas har\u00e1 que los clientes vuelvan m\u00e1s adelante.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienes algunas sugerencias para conseguirlo:<\/p>\n<p><strong>Ofrecer un men\u00fa de brunch<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Prepara quiches y frittatas en raciones individuales o familiares y ofrece ingredientes tradicionales y de temporada, con una opci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/li>\n<li>Ofrece una barra de s\u00e1ndwiches de desayuno para preparar a tu gusto que incluya pan, panecillos, embutidos, huevos, queso y todos los acompa\u00f1amientos.&nbsp;<\/li>\n<li>Sugiere ingredientes de alta calidad para realzar la celebraci\u00f3n. Algunas ideas son los ajos silvestres, los brotes de helecho, las setas silvestres, los tomates de variedades antiguas y los esp\u00e1rragos de primavera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>S\u00edrveles solo los entrantes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Sirve salsas para mojar (hummus, baba ghanoush y guacamole) con aderezos llamativos, como semillas de granada, dientes de ajo asados, frutos secos picados, hierbas frescas y hortalizas de ra\u00edz encurtidas (okra, zanahorias o tomates).<\/li>\n<li>Dale un toque especial a los platos para comer con la mano (empanadas, pasteles de carne, tacos, panes planos, brochetas) con ingredientes t\u00edpicos de estas fiestas, como jam\u00f3n, cordero, puerros o coles de Bruselas.&nbsp;<\/li>\n<li>Prepara una ensalada \u00abdeconstruida\u00bb con instrucciones f\u00e1ciles de seguir que incluya fruta fresca, verduras cortadas en dados, cubitos de queso, frutos secos, semillas, verduras de hoja verde y un aderezo especial.&nbsp;<\/li>\n<li>Ofrece una variedad de bebidas o mezclas en lata o botella en formato individual.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<li>El agua con gas y los zumos aportan un toque de frescura primaveral.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Piensa en los complementos<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ofrece panecillos reci\u00e9n horneados<\/li>\n<li>Te proponemos un cuenco o una bandeja de fruta fresca para disfrutar de un postre primaveral colorido y dulce.<\/li>\n<li>Prepara los zumos y las aguas con gas para hacer mimosas u otros c\u00f3cteles<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Planifica kits de comida para toda la familia<\/strong><\/p>\n<p>Para 4-8 personas, con las raciones envueltas en papel de aluminio para recalentarlas en casa. Algunas ideas:&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Jam\u00f3n, patatas gratinadas y verduras de primavera<\/li>\n<li>Corona de cerdo asada, esp\u00e1rragos, patatas fingerling y cruasanes<\/li>\n<li>Cordero estofado, zanahorias de primavera, remolacha y cebollas dulces<\/li>\n<li>Costillas asadas, patatas asadas y zanahorias glaseadas<\/li>\n<li>Pastel de carne, pur\u00e9 de patatas y br\u00f3coli asado<\/li>\n<li>Pastel de pollo con cobertura de galleta&nbsp;<\/li>\n<li>Fajitas de ternera con pimientos y cebollas, aguacate y pico de gallo<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/portabilidad-del-embalaje\/\"><strong>Paquete para el \u00e9xito<\/strong><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>Ofrece raciones en bandejas de aluminio de tama\u00f1o medio y completo<\/li>\n<li>Utiliza salsas y\/o jugos de carne para mantener los productos jugosos, siempre que sea posible<\/li>\n<li>Prepara una lista de control para los productos desechables: no todos los clientes necesitar\u00e1n servilletas, cubiertos ni pajitas, as\u00ed que preg\u00fantales antes de incluirlos para ahorrar costes.<\/li>\n<li>A\u00f1ade instrucciones sencillas para recalentar o montar el plato para el servicio a domicilio<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Piensa m\u00e1s all\u00e1 de la comida<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Incluye un libro para colorear y l\u00e1pices de colores para los ni\u00f1os<\/li>\n<li>Colabora con una florister\u00eda local para ofrecer men\u00fas y arreglos florales para la mesa en un solo lugar<\/li>\n<li>Crea un programa de paquetes solidarios para enviar una peque\u00f1a comida a un vecino o a un ser querido<\/li>\n<li>Incluye una oferta para animar a la gente a volver<\/li>\n<li>Promociona tu marca en las redes sociales animando a tus clientes a que compartan fotos de su vajilla para la cena de Navidad.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Plan de recogida\/entrega<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Establece una hora l\u00edmite para la recepci\u00f3n de pedidos con el fin de facilitar la previsi\u00f3n de las necesidades de existencias y de personal.&nbsp;<\/li>\n<li>Programa las recogidas a una hora concreta para evitar que los clientes lleguen todos a la vez.&nbsp;<\/li>\n<li>Sigue unas pr\u00e1cticas seguras de recogida o entrega sin contacto.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haz que las reuniones sean especiales con comidas para toda la familia que puedas servir en casa.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5242,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Put a Spin on 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