{"id":5078,"date":"2019-08-16T19:28:00","date_gmt":"2019-08-17T00:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/disposing-confusion-disposables\/"},"modified":"2023-02-01T14:15:41","modified_gmt":"2023-02-01T20:15:41","slug":"deshacerse-de-la-confusion-y-de-los-productos-desechables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/disposing-confusion-disposables\/","title":{"rendered":"Acabar con la confusi\u00f3n sobre los productos desechables\u00a0"},"content":{"rendered":"

La creciente preocupaci\u00f3n de los consumidores por la sostenibilidad de los establecimientos de restauraci\u00f3n que frecuentan se extiende a pr\u00e1cticamente todos los aspectos de la actividad, incluidos los art\u00edculos desechables que aportan comodidad y facilidad de transporte a la experiencia gastron\u00f3mica. Basta con buscar en Google \u201cpajitas de pl\u00e1stico\u201d para comprobar que los residuos desechables son un tema que est\u00e1 suscitando una gran atenci\u00f3n por parte de los medios de comunicaci\u00f3n y del p\u00fablico en general.<\/p>\n

Los operadores que deseen satisfacer la demanda de los clientes de productos desechables \u201cm\u00e1s ecol\u00f3gicos\u201d se encuentran con una gama cada vez m\u00e1s amplia de envases, bandejas, cubiertos, servilletas y otros art\u00edculos que se anuncian como respetuosos con el medio ambiente. Para evaluar qu\u00e9 productos se adaptan mejor a tus necesidades y a tu marca, lo primero es comprender las afirmaciones asociadas a dichos productos.<\/p>\n

Certificaciones de terceros<\/h3>\n

Los fabricantes de productos desechables pueden someter sus productos a an\u00e1lisis por parte de organizaciones independientes que han desarrollado normas ampliamente reconocidas en materia de rendimiento medioambiental. Los productos que cumplen estas normas reciben la certificaci\u00f3n de la organizaci\u00f3n, y dicha certificaci\u00f3n puede utilizarse para comercializar los productos entre los compradores (y para informar al p\u00fablico). Entre las certificaciones m\u00e1s destacadas para productos desechables se incluyen:<\/p>\n

EcoLogo<\/strong><\/a>. Los productos con la certificaci\u00f3n EcoLogo se someten a una evaluaci\u00f3n medioambiental basada en el ciclo de vida y en m\u00faltiples criterios, que incluye pruebas cient\u00edficas y auditor\u00edas, con el fin de cumplir con estrictas normas de rendimiento medioambiental establecidas por organismos independientes. EcoLogo es la certificaci\u00f3n de liderazgo medioambiental m\u00e1s antigua y reconocida de Norteam\u00e9rica.<\/p>\n

Sello Verde.<\/a><\/strong> Los productos con la certificaci\u00f3n Green Seal se someten a un proceso para garantizar que cumplen rigurosos criterios de rendimiento, salud y medio ambiente. La certificaci\u00f3n garantiza que los productos funcionan tan bien o mejor que otros de su categor\u00eda, y se eval\u00faan seg\u00fan programas de vanguardia basados en la ciencia, sin sesgos ni conflictos de intereses.<\/p>\n

Certificado como compostable<\/strong><\/a>. Estos productos cumplen las normas de compostaje de ASTM International, l\u00edder mundial en el desarrollo de normas. Los productos certificados como compostables deben descomponerse y desintegrarse en un plazo de 180 d\u00edas en una planta de compostaje, ser visualmente indistinguibles en el compost y no dejar residuos t\u00f3xicos. El Instituto de Productos Biodegradables (BPI) es la principal entidad certificadora de productos compostables.<\/p>\n

Safer Choice<\/strong><\/a>. El programa \u00abSafer Choice\u00bb certifica cada ingrediente evaluando sus posibles efectos sobre la salud humana y el medio ambiente, bas\u00e1ndose en la informaci\u00f3n disponible, en modelos predictivos y en el criterio de los expertos. Se aplica principalmente a los productos qu\u00edmicos de limpieza, que plantean sus propios problemas de eliminaci\u00f3n.<\/p>\n

Declaraciones en la etiqueta<\/h3>\n

Los fabricantes tambi\u00e9n pueden identificar los productos en funci\u00f3n de su composici\u00f3n. Las dos indicaciones m\u00e1s habituales en las etiquetas de los productos desechables sostenibles son:<\/p>\n

Hecho de Materiales Reciclados<\/strong>. Los productos con contenido reciclado est\u00e1n compuestos, total o parcialmente, por material preconsumo y\/o posconsumo. Este material se ha desviado del flujo de residuos para fabricar un nuevo producto. <\/p>\n

Fabricado a partir de recursos renovables.<\/strong> Estos productos se fabrican a partir de recursos naturales \u2014principalmente materiales de origen vegetal, como la ca\u00f1a de az\u00facar o el almid\u00f3n de ma\u00edz\u2014 que pueden renovarse en un plazo de tiempo limitado.<\/p>\n

Tomar decisiones claras sobre los productos desechables<\/h3>\n

El programa \u00abClear Choice\u00bb de Gordon Food Service ayuda a los operadores a encontrar y seleccionar productos que satisfagan las necesidades de los clientes en cuanto a productos m\u00e1s limpios, de origen responsable y respetuosos con el medio ambiente. Recoge miles de productos con declaraciones y certificaciones de terceros. La categor\u00eda \u00abRespetuosos con el medio ambiente\u00bb incluye productos consumibles no alimentarios que tienen un menor impacto medioambiental.<\/p>\n

C\u00f3mo pedir productos que se adapten a tus necesidades<\/h3>\n

Inicia sesi\u00f3n en Pedidos en l\u00ednea<\/a> para encontrar y seleccionar productos desechables respetuosos con el medio ambiente.
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Las etiquetas y las certificaciones pueden servirte de gu\u00eda a la hora de elegir productos no alimentarios.\u00a0<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":5079,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-5078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\nDisposing of Confusion on Disposables\u00a0<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Increased consumer focus on the sustainability extends to virtually every aspect of an operation\u2014including the disposables.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/deshacerse-de-la-confusion-y-de-los-productos-desechables\/\" \/>\n<meta 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