![\"El](\"https:\/\/gfs.com\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/OLDNEW-STRAWBERRY-PACKAGE-V2-1.jpg\")
<\/p>\nLas fresas se renuevan. No te preocupes, seguir\u00e1n estando tan frescas, con ese rojo intenso y tan deliciosas como siempre cuando las cubras de nata o las mojes en chocolate. Lo que cambia es el envase. A partir de julio, Gordon Food Service y Markon lanzar\u00e1n al mercado un envase de cart\u00f3n reciclable con tapa abatible.
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
El uso de envases de cart\u00f3n ondulado reciclable permite reutilizar el embalaje una vez finalizada su vida \u00fatil en el sector de la restauraci\u00f3n y, al mismo tiempo, reduce el uso de envases de pl\u00e1stico. <\/p>\n
El impacto del pl\u00e1stico en el planeta est\u00e1 ampliamente documentado: se acumula en los vertederos y contamina los cursos de agua. Seg\u00fan informa National Geographic, alrededor del 40% de todo el pl\u00e1stico producido se destina a envases. <\/p>\n
El cambio comenzar\u00e1 con la sustituci\u00f3n de las bandejas de pl\u00e1stico de Markon para fresas, de dos libras, por otras de cart\u00f3n, y est\u00e1 previsto a\u00f1adir envases de una libra. Se espera que esta medida evite que 30 toneladas de pl\u00e1stico al a\u00f1o acaben en los vertederos o en los oc\u00e9anos. Eso equivale al peso de unos 60 pianos de cola.<\/p>\n
\u201cDado que los miembros de Markon se extienden por todo el continente norteamericano y suman m\u00e1s de $27 mil millones en ventas anuales, tenemos un gran poder para impulsar cambios en toda la cadena alimentaria\u201d, afirma Rich Wolowski, presidente y director ejecutivo de Gordon Food Service y presidente del consejo de administraci\u00f3n de Markon. \u201cCreemos que esta audaz iniciativa abrir\u00e1 el di\u00e1logo sobre la reducci\u00f3n del pl\u00e1stico en toda la cadena de suministro, desde el campo hasta el plato\u201d.\u201d <\/p>\n
Esta decisi\u00f3n no solo beneficia al medio ambiente, sino que tambi\u00e9n ayuda a los operadores a transmitir un mensaje de sostenibilidad a los consumidores, que son cada vez m\u00e1s conscientes del impacto humano en la Tierra.<\/p>\n