{"id":4856,"date":"2018-10-04T19:45:00","date_gmt":"2018-10-05T00:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/connecting-local-community\/"},"modified":"2023-02-01T14:15:21","modified_gmt":"2023-02-01T20:15:21","slug":"que-une-a-la-comunidad-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/connecting-local-community\/","title":{"rendered":"Establecer v\u00ednculos con la comunidad local"},"content":{"rendered":"

Todas las empresas desean crear un v\u00ednculo m\u00e1s s\u00f3lido con sus clientes y ampliar su alcance a clientes potenciales. El sector de la restauraci\u00f3n puede desempe\u00f1ar un papel importante a la hora de ayudar a los operadores del sector sanitario a lograrlo. Un cambio de perspectiva podr\u00eda facilitar el proceso. <\/p>\n

\u201cLas comunidades de jubilados han tendido tradicionalmente a centrarse en s\u00ed mismas\u201d, se\u00f1ala Neil Prashad, presidente y director ejecutivo de Origin Active Lifestyle Communities Inc., con sede en Toronto. Afirma que esto ha dado lugar a entornos cerrados que limitan las oportunidades de interacci\u00f3n con la comunidad en general, tanto para los gestores como para los residentes. <\/p>\n

\u201cPero, \u00bfy si tambi\u00e9n mir\u00e1ramos hacia fuera?\u201d, pregunta. \u201c\u00bfY si abri\u00e9ramos nuestra plataforma de servicios a clientes ajenos a nuestro sector inmobiliario?\u201d<\/p>\n

Prashad forma parte de un n\u00famero cada vez mayor de operadores del sector sanitario que est\u00e1n explorando nuevas formas de conectar con sus clientes y sus comunidades locales y, de este modo, obtener ingresos adicionales, generar una valiosa imagen de marca y posicionarse como el proveedor de servicios de referencia.<\/p>\n

Muchos de los nuevos enfoques giran en torno a la alimentaci\u00f3n. Al fin y al cabo, comer es algo que la gente espera con ilusi\u00f3n varias veces al d\u00eda, y la creciente presencia de cocineros cualificados en las cocinas de los centros sanitarios permite un mayor grado de creatividad culinaria.<\/p>\n

Centrarse en la gastronom\u00eda tambi\u00e9n ayuda a los empresarios a sacar partido de tres tendencias sociales muy valoradas en todos los grupos de edad, pero especialmente entre los j\u00f3venes, que constituyen el n\u00facleo de su plantilla:<\/p>\n

    \n
  1. Transparencia.<\/strong> Tanto los clientes como los empleados quieren saber todo lo posible sobre la cultura y las pr\u00e1cticas empresariales de las organizaciones con las que interact\u00faan. Mostrar transparencia sobre c\u00f3mo se obtienen, se preparan y se presentan los alimentos puede reforzar tu reputaci\u00f3n de transparencia y honestidad. <\/li>\n
  2. Responsabilidad social<\/a>.<\/strong> La alimentaci\u00f3n ofrece numerosas oportunidades para influir positivamente en la comunidad m\u00e1s all\u00e1 de las cuatro paredes de tu empresa. El mensaje que transmites a trav\u00e9s de la calidad y el origen de los alimentos puede mejorar tu imagen como buen empleador. Seg\u00fan una encuesta realizada en 2016 por Cone Communications, el 76% de los millennials tiene en cuenta los compromisos sociales y medioambientales de una empresa a la hora de decidir d\u00f3nde trabajar, y el 75% de los millennials afirma que aceptar\u00eda una reducci\u00f3n salarial para trabajar en una empresa responsable.<\/li>\n
  3. Sostenibilidad.<\/strong> La omnipresencia de las noticias sobre medio ambiente es una prueba del inter\u00e9s que suscita este tema. Demostrar que te esfuerzas por obtener alimentos de forma sostenible y por reducir los residuos puede posicionarte como un operador que \u201chace lo correcto\u201d. <\/li>\n<\/ol>\n

    Otra raz\u00f3n m\u00e1s para dejar que el sector de la restauraci\u00f3n marque el camino a la hora de involucrar a los clientes y a la comunidad: la comida es, sencillamente, divertida.  <\/p>\n

    A continuaci\u00f3n te presentamos algunas formas interesantes de utilizar la alimentaci\u00f3n para aportar valor a\u00f1adido a tu organizaci\u00f3n.<\/p>\n

    Destacar los productos locales<\/h3>\n

    Si utilizas ingredientes locales<\/a>, llamar la atenci\u00f3n sobre ellos. Fairview Lodge, una residencia de cuidados de larga duraci\u00f3n situada en Whitby (Ontario), destaca en los men\u00fas, en color verde, los platos elaborados con ingredientes locales. El departamento de restauraci\u00f3n tambi\u00e9n organiza ferias gastron\u00f3micas, en las que invita a los residentes, a sus familias y al personal a conocer a los proveedores locales de alimentos y a degustar sus productos. <\/p>\n

    Otras ideas:<\/p>\n