{"id":4817,"date":"2018-06-28T15:12:00","date_gmt":"2018-06-28T20:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/navigating-todays-healthcare-labor-environment\/"},"modified":"2023-02-01T14:17:39","modified_gmt":"2023-02-01T20:17:39","slug":"como-desenvolverse-en-el-mercado-laboral-actual-del-sector-sanitario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/navigating-todays-healthcare-labor-environment\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo desenvolverse en el mercado laboral actual del sector sanitario"},"content":{"rendered":"

El bajo nivel de desempleo, la elevada rotaci\u00f3n de personal y la escasez de mano de obra est\u00e1n reduciendo los m\u00e1rgenes de los operadores de servicios de restauraci\u00f3n del sector sanitario y amenazan con afectar a la calidad del servicio que ofrecen a sus clientes.<\/p>\n

El desempleo en el primer trimestre de 2018 fue el m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 17 a\u00f1os, lo que llev\u00f3 a muchos economistas a afirmar que Estados Unidos se encontraba en una situaci\u00f3n de pleno empleo o cercana a ella. En pocas palabras, todas las personas que quieren trabajar pueden encontrar un empleo, lo que complica considerablemente tu capacidad para buscar y contratar a nuevos empleados.<\/p>\n

Este reto se agudiza en el \u00e1mbito de los puestos de nivel b\u00e1sico, donde el aumento de los salarios est\u00e1 intensificando la competencia por los trabajadores no cualificados. Walmart, el mayor empleador privado del mundo, anunci\u00f3 a principios de 2018 que aumentar\u00eda su salario inicial a $11 por hora, muy por encima del m\u00ednimo federal de $7,25. Otras empresas y administraciones locales est\u00e1n adoptando salarios m\u00ednimos que oscilan entre $12 y $15 por hora. <\/p>\n

A menos que puedas igualar esos salarios, tendr\u00e1s un grupo mucho m\u00e1s reducido de camareros y lavaplatos potenciales entre los que elegir. Y es posible que las personas que tienes contratadas actualmente se marchen en busca de mejores oportunidades a la primera ocasi\u00f3n que se les presente. La rotaci\u00f3n de personal ha sido durante mucho tiempo un reto importante para el sector sanitario, y se est\u00e1 convirtiendo en un problema a\u00fan m\u00e1s abrumador.<\/p>\n

Las cuestiones demogr\u00e1ficas complican a\u00fan m\u00e1s el panorama laboral. \u201cEl sector de la restauraci\u00f3n suele contratar a trabajadores m\u00e1s j\u00f3venes, y ese grupo es cada vez m\u00e1s reducido en comparaci\u00f3n con los baby boomers\u201d, afirma Dana Fillmore, dietista titulada y directora del segmento sanitario de Gordon Food Service. Dado que las personas mayores consumen una parte desproporcionada de los recursos sanitarios, la demanda de nuevos trabajadores est\u00e1 superando a la oferta.<\/p>\n

M\u00faltiples soluciones para un problema con m\u00faltiples facetas<\/h3>\n

En este nuevo entorno laboral intervienen m\u00faltiples factores, por lo que no existe una soluci\u00f3n \u00fanica para mejorar la rentabilidad y mantener la calidad del servicio. Los operadores deben elaborar un plan estrat\u00e9gico que contemple m\u00faltiples soluciones. A continuaci\u00f3n se enumeran los elementos imprescindibles de cualquier enfoque.<\/p>\n

An\u00e1lisis comparativo.<\/strong> En primer lugar, comparar tu negocio con otros similares<\/a> para determinar el impacto financiero real de los problemas relacionados con la mano de obra y la dotaci\u00f3n de personal. Un programa como AHF Benchmarking Express \u2014disponible para los miembros de la Association for Healthcare Foodservice\u2014 le ayudar\u00e1 a comparar su rendimiento con el de otros operadores similares y le orientar\u00e1 en el desarrollo de objetivos realistas para reducir los costes de personal. <\/p>\n

Al evaluar los procesos y el rendimiento internos del personal, y compararlos con los de otros operadores, podr\u00e1s identificar \u00e1reas de mejora y asegurarte de que est\u00e1s sacando el m\u00e1ximo partido a tu plantilla actual. Adem\u00e1s, esto puede ayudarte a justificar nuevas contrataciones.<\/p>\n

Definir el valor que ofreces a los empleados. Antes de iniciar el proceso t\u00e1ctico de contrataci\u00f3n, define la \u201cpropuesta de valor\u201d que ofreces a los empleados. <\/p>\n

\u201cPiensa en los posibles empleados del mismo modo que piensas en los clientes\u201d, aconseja Lisa McKiernan, directora de captaci\u00f3n de talento de Gordon Food Service. Del mismo modo que creas una marca que promete a los clientes una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica, debes crear una que prometa a los empleados un entorno de trabajo \u00fanico. \u201cTen en cuenta que eres t\u00fa quien est\u00e1 siendo entrevistado por candidatos que tienen otras opciones\u201d, contin\u00faa. \u201cTienes que transmitirles un mensaje convincente que responda a sus necesidades y expectativas\u201d.\u201d<\/p>\n

Spectrum Health, un sistema sanitario integrado que abarca 13 condados de M\u00edchigan, lo ha conseguido gracias a una nueva iniciativa de recursos humanos que ofrece itinerarios profesionales a los nuevos trabajadores que se incorporan al mercado laboral y que posiciona a Spectrum como una empresa de referencia para trabajar. <\/p>\n

Actualizaci\u00f3n del proceso de selecci\u00f3n.<\/strong> No se puede confiar en las t\u00e9cnicas de selecci\u00f3n y contrataci\u00f3n de anta\u00f1o para conectar con los empleados de hoy en d\u00eda. Gracias a la tecnolog\u00eda, las personas buscan trabajo y toman decisiones laborales en plazos mucho m\u00e1s cortos. Las empresas deben ofrecer m\u00faltiples canales tecnol\u00f3gicos para llegar a los candidatos.<\/p>\n

Una p\u00e1gina web de empleo bien dise\u00f1ada y unas soluciones de preselecci\u00f3n que identifican a los candidatos con los comportamientos y atributos deseados han transformado el proceso tanto para los empleados como para las empresas. Estas tecnolog\u00edas pueden ayudarte a destacar frente a otras empresas, al tiempo que reducen el tiempo y el coste de la contrataci\u00f3n de personal.<\/p>\n

Comprender las diferencias generacionales<\/strong>. A medida que los trabajadores de m\u00e1s edad siguen en activo y los j\u00f3venes se incorporan al mercado laboral, es habitual ver a estudiantes de secundaria en el mismo equipo que personas mayores con derecho a la Seguridad Social. \u201cComo l\u00edder, hay que entender que las diferentes generaciones quieren cosas diferentes\u201d, afirma Fillmore. <\/p>\n

Las generaciones m\u00e1s j\u00f3venes, por ejemplo, aceptar\u00e1n de buen grado las tecnolog\u00edas de selecci\u00f3n de personal mencionadas anteriormente. Es posible que los trabajadores de m\u00e1s edad no lo hagan, por lo que quiz\u00e1 tengas que adaptar tus m\u00e9todos de selecci\u00f3n. Tambi\u00e9n tendr\u00e1s que adaptar tu enfoque de gesti\u00f3n; por ejemplo, no puedes esperar que los millennials te muestren el mismo tipo de lealtad inmediata que sol\u00edan ofrecer tradicionalmente los baby boomers. <\/p>\n

\u201cLos millennials buscan compromiso y transparencia por parte de las empresas, y quieren influir en la organizaci\u00f3n\u201d, contin\u00faa Fillmore. Si puedes ofrecer eso a los empleados, debes hac\u00e9rselo saber a los candidatos durante el proceso de selecci\u00f3n y cumplir las promesas que hagas.<\/p>\n

Hay algunas cuestiones laborales que unen a todas las generaciones, entre ellas el deseo de formarse y de contar con horarios flexibles. \u201cLa flexibilidad es especialmente importante hoy en d\u00eda, porque la escasez de mano de obra est\u00e1 obligando a todo el mundo, desde el sector de la hosteler\u00eda hasta los altos cargos, a trabajar m\u00e1s horas\u201d, afirma Fillmore. \u201cFomentar la conciliaci\u00f3n entre la vida laboral y personal mediante medidas como los horarios flexibles puede ayudar a reducir el agotamiento\u201d.\u201d<\/p>\n

Invertir en la retenci\u00f3n del personal.<\/strong> Retener a los empleados en este entorno tan competitivo supone un reto, pero cualquier inversi\u00f3n que pueda reducir la rotaci\u00f3n de personal merece la pena. <\/p>\n

Un estudio del Center for American Progress calcula que el coste de perder a un empleado remunerado por horas que gana menos de $30 000 asciende a 16% del salario anual de dicho empleado. El Hospital & Healthcare Compensation Service prev\u00e9 una tasa de rotaci\u00f3n superior al 36% para los servicios de restauraci\u00f3n en las residencias de la tercera edad en 2018, por lo que el coste de sustituir a los empleados puede acumularse r\u00e1pidamente. <\/p>\n

Ken Wasco, responsable de eficacia de clientes de Gordon Food Service, sostiene que la mayor\u00eda de la gente no deja un trabajo, sino que deja a un jefe. Anima a los operadores a aplicar su Estrategias de liderazgo de I.M.P.A.C.T. para mejorar la retenci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n conviene tener en cuenta lo siguiente:<\/p>\n