El sector de la restauraci\u00f3n es un negocio en constante evoluci\u00f3n. Los m\u00e1rgenes son reducidos, la competencia es feroz y la demanda de los consumidores cambia continuamente. Adem\u00e1s, debes estar al tanto de numerosas cuestiones legales para proteger tu negocio. A continuaci\u00f3n, te explicamos los aspectos b\u00e1sicos para que puedas proteger tu negocio.<\/p>\n
Muchas empresas est\u00e1n constituidas como empresas unipersonales, pero operar bajo el paraguas de una entidad jur\u00eddica ofrece a los propietarios una mayor protecci\u00f3n frente a la responsabilidad personal. Esto es especialmente cierto en el sector de la restauraci\u00f3n comercial, donde se sirve comida a personas y se interact\u00faa con clientes y empleados. Por lo general, lo m\u00e1s recomendable es optar por una sociedad an\u00f3nima o una sociedad de responsabilidad limitada (LLC).<\/p>\n
Si gestionas m\u00e1s de un local o negocios de restauraci\u00f3n independientes, te conviene constituir una sociedad an\u00f3nima o una sociedad de responsabilidad limitada (SRL) independiente para cada uno de ellos; de este modo, en caso de que se produjera una demanda relacionada con un solo local, solo correr\u00edan riesgo los activos de una de las entidades. A menudo, las sociedades an\u00f3nimas son m\u00e1s dif\u00edciles de gestionar que las sociedades de responsabilidad limitada (LLC), ya que la legislaci\u00f3n mercantil exige un consejo de administraci\u00f3n, juntas de accionistas y otras tareas administrativas. Las LLC tienen muchas menos formalidades.<\/p>\n
No es recomendable constituir una sociedad colectiva tradicional, ya que tanto t\u00fa como cada uno de tus socios incurr\u00eds en responsabilidad personal y se ponen en riesgo los activos de la sociedad. No obstante, siempre que mantengas la distinci\u00f3n entre tu persona f\u00edsica y la persona jur\u00eddica (por ejemplo, mediante el mantenimiento de cuentas bancarias separadas), podr\u00edas estar protegido frente a la responsabilidad personal. La legislaci\u00f3n sobre constituci\u00f3n de empresas var\u00eda de un estado a otro, por lo que conviene consultar a un abogado antes de decidir qu\u00e9 tipo de entidad es la m\u00e1s adecuada para usted.<\/p>\n
Casi todas las empresas generan propiedad intelectual, unos activos que pueden resultar muy valiosos en este sector tan competitivo. A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo proteger los derechos de propiedad intelectual de tu empresa:<\/p>\n
Consigue la protecci\u00f3n de marca registrada para cualquier marca, emblema, s\u00edmbolo o eslogan distintivo. La marca protegida debe diferenciar tu negocio de los dem\u00e1s y debe ser distintiva, es decir, no debe ser algo gen\u00e9rico, como \u201ccomida estupenda\u201d. El Gobierno federal concede derechos exclusivos para utilizar una marca registrada durante 10 a\u00f1os, con la posibilidad de renovaciones adicionales de 10 a\u00f1os. Para obtener el derecho a utilizar una marca registrada, presente una solicitud ante la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos. Presente la solicitud por su cuenta o con la ayuda de un abogado.<\/p>\n
Una vez registradas, las marcas comerciales no pueden modificarse ni abreviarse. Debes utilizar la marca de forma coherente, con la misma tipograf\u00eda, estilo y color. Las marcas tambi\u00e9n deben escribirse con may\u00fasculas, subrayadas, en cursiva, entre comillas o en super\u00edndice, sub\u00edndice o negrita para distinguirlas del resto del texto. La marca debe figurar en productos espec\u00edficos o utilizarse en relaci\u00f3n con la prestaci\u00f3n de un servicio concreto. Tambi\u00e9n puede utilizarse en sitios web, cat\u00e1logos, material promocional y otros anuncios publicitarios. <\/p>\n
Dise\u00f1ado para proteger las creaciones art\u00edsticas, un derecho de autor otorga a los autores el privilegio exclusivo de producir, crear o exhibir una obra. Los libros de recetas, determinadas recetas en s\u00ed mismas, as\u00ed como los m\u00e9todos y t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n de alimentos, pueden estar protegidos por derechos de autor. Para obtener los derechos de autor, hay que presentar una solicitud ante la Oficina de Derechos de Autor de EE. UU. Puedes presentar la solicitud por tu cuenta o con la ayuda de un abogado.<\/p>\n
Estas pueden abarcar diversos \u00e1mbitos, como nuevos ingredientes, productos alimenticios, procesos de elaboraci\u00f3n y envases alimentarios. Las patentes las concede la Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos. Solicitar una patente es un proceso complejo, por lo que conviene contratar a un abogado especializado en patentes para que se encargue de la solicitud.<\/p>\n
Obt\u00e9n todos los permisos y licencias necesarios para tu negocio. El proceso de obtenci\u00f3n de permisos y licencias var\u00eda de un estado a otro, de una ciudad a otra e incluso de un condado a otro. Las oficinas de la administraci\u00f3n local pueden ser un gran recurso para determinar qu\u00e9 es lo que necesitas. Probablemente tambi\u00e9n necesitar\u00e1s una licencia adicional para servir o distribuir alcohol. El proceso para obtener una licencia para servir alcohol puede ser m\u00e1s complejo que el de los permisos de restauraci\u00f3n y puede requerir tratar con una comisi\u00f3n local de control de bebidas alcoh\u00f3licas.<\/p>\n
Tu negocio tambi\u00e9n puede estar sujeto a inspecciones de seguridad alimentaria y sanitaria, que podr\u00edan abarcar los alimentos, los sistemas de refrigeraci\u00f3n y el equipo de cocina. Dependiendo de la complejidad de la normativa local en materia de manipulaci\u00f3n de alimentos y servicios de catering, quiz\u00e1 te interese contratar a un asesor que te ayude. Presta especial atenci\u00f3n a la seguridad de tus empleados y dales la protecci\u00f3n adecuada para los ojos, la cara y las manos cuando sea necesario. Adem\u00e1s, imparte una formaci\u00f3n laboral adecuada para sus responsabilidades espec\u00edficas. Desde un punto de vista legal, esto puede ayudar a proteger tu negocio y facilita un excelente servicio al cliente.<\/p>\n
Selecciona adecuadamente a todos los candidatos a un puesto de trabajo. Busca candidatos con cierta experiencia en el sector de la restauraci\u00f3n. Comprueba las referencias y formula preguntas en las entrevistas que sean \u00fatiles y pertinentes para tu negocio. No hagas preguntas ilegales (por ejemplo, sobre la raza o el origen nacional) y no discrimines por motivos de raza, g\u00e9nero, origen nacional u otras categor\u00edas protegidas. Ten clara la diferencia entre los aut\u00f3nomos y los empleados propiamente dichos. Estos t\u00e9rminos suelen utilizarse indistintamente, pero a efectos de la legislaci\u00f3n laboral federal y estatal, no son lo mismo. Los libros de referencia y los abogados especializados en derecho laboral pueden ayudarte a comprender estas leyes. <\/p>\n
\u00bfEn resumen? Afrontar los aspectos legales del sector de la restauraci\u00f3n no tiene por qu\u00e9 resultar abrumador, y comprenderlos puede garantizar la seguridad de tu negocio.<\/p>\n
Este art\u00edculo tiene \u00fanicamente fines informativos. No constituye asesoramiento jur\u00eddico. Consulta siempre con tu abogado sobre tu situaci\u00f3n concreta. <\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde el tipo de entidad empresarial hasta la legislaci\u00f3n laboral, estos son los aspectos jur\u00eddicos m\u00e1s importantes que debes tener en cuenta.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":4734,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-4733","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n