Casi desde el momento del ingreso, los pacientes est\u00e1n deseando salir del hospital o del centro sanitario. Es natural querer volver a la vida de siempre. Los profesionales sanitarios tambi\u00e9n desean lo mismo, por lo que un plan de alta bien elaborado es fundamental para la transici\u00f3n del paciente.<\/p>\n
Un programa de transici\u00f3n asistencial cuyo componente alimentario y nutricional sea insuficiente puede complicar la recuperaci\u00f3n de una persona. Esto supone un gran reto para las personas mayores fr\u00e1giles y aquellas con enfermedades cr\u00f3nicas a las que se da el alta para que regresen a su domicilio o a otro lugar donde puedan vivir de forma independiente. Una nutrici\u00f3n deficiente durante el proceso de recuperaci\u00f3n puede provocar una p\u00e9rdida de peso y un deterioro de la salud que retrasen la recuperaci\u00f3n e incluso obliguen a ingresar en el hospital.<\/p>\n
A veces, mejorar la alimentaci\u00f3n es tan sencillo como hacer llegar las comidas a quienes est\u00e1n en proceso de abandonar el sistema sanitario. Los Centros de Medicare y Medicaid (CMS) est\u00e1n prestando mayor atenci\u00f3n a los servicios destinados a mejorar la atenci\u00f3n cuando los pacientes pasan de un centro asistencial a otro, o regresan a su domicilio. Esto incluye atender las necesidades continuas de la persona, como la ayuda con las comidas o la compra de alimentos. La coordinaci\u00f3n asistencial puede desempe\u00f1ar un papel fundamental. A continuaci\u00f3n se presentan tres formas de satisfacer sus necesidades, mejorar la recuperaci\u00f3n y prevenir los reingresos.<\/p>\n
La planificaci\u00f3n del alta es un proceso, pero no existe una soluci\u00f3n \u00fanica para todos los casos. Un dietista u otro miembro del personal de los servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n puede ayudar al responsable de la planificaci\u00f3n del alta realizando las derivaciones adecuadas. Como expertos en nutrici\u00f3n, pueden identificar a las personas con riesgo de sufrir problemas nutricionales o aquellas cuyo estado haya cambiado recientemente y que puedan necesitar m\u00e1s cuidados y atenci\u00f3n.<\/p>\n
Adem\u00e1s, pueden comunicar las necesidades de atenci\u00f3n nutricional a quienes vayan a ayudar a la persona que recibe el alta, independientemente de si esta se va a casa o a otro centro asistencial, como un centro de rehabilitaci\u00f3n o de cuidados de larga duraci\u00f3n.<\/p>\n
Las necesidades nutricionales de una persona no desaparecen tras el alta. De hecho, una alimentaci\u00f3n adecuada cobra a\u00fan m\u00e1s importancia a la hora de favorecer una recuperaci\u00f3n continuada y la independencia en la medida de lo posible. Contar con un profesional de los servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n en el equipo encargado de planificar el alta puede ayudar a determinar:<\/p>\n
En el Oklahoma Methodist Manor de Tulsa (Oklahoma), la directora de nutrici\u00f3n, Martha Blevins, MS, RDN\/LD, afirma que es importante que los servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n participen desde el principio. Es especialmente importante implicarse plenamente al menos hasta dos semanas antes del alta, para disponer de tiempo suficiente para la formaci\u00f3n, la elecci\u00f3n de una agencia de asistencia sanitaria a domicilio, el pedido de material, la planificaci\u00f3n de la terapia y la realizaci\u00f3n de una visita a domicilio, con el fin de garantizar que la persona que recibe el alta pueda continuar su recuperaci\u00f3n.<\/p>\n
Anima a prestar especial atenci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n y la dieta, abordando cuestiones como la alimentaci\u00f3n por sonda, las dietas con textura modificada, la formaci\u00f3n sobre la desnutrici\u00f3n y las derivaciones a otros especialistas. Entre sus recomendaciones se incluyen:<\/p>\n
Dietas con textura modificada.<\/strong> La gente necesita informaci\u00f3n sobre d\u00f3nde comprar pur\u00e9s ya preparados y l\u00edquidos espesados, as\u00ed como instrucciones y recetas para hacer pur\u00e9s en casa.<\/p>\n Educaci\u00f3n sobre la desnutrici\u00f3n.<\/strong> Informe a los pacientes sobre la relaci\u00f3n entre una buena nutrici\u00f3n y la recuperaci\u00f3n. Comente con ellos formas de aumentar la ingesta cal\u00f3rica en casa con alimentos que les gusten y expl\u00edqueles tambi\u00e9n el uso de suplementos nutricionales, si procede.<\/p>\n Ayuda con las derivaciones.<\/strong> Aseg\u00farate de que los clientes que lo necesiten y sus familiares dispongan de derivaciones a servicios de comidas a domicilio y en la comunidad. Adem\u00e1s, aseg\u00farate de que tengan una forma de ponerse en contacto con especialistas en nutrici\u00f3n, como un educador certificado en diabetes o un endocrin\u00f3logo. Esto suele implicar proporcionarles informaci\u00f3n que les ayude a elegir a alguien dentro de su sistema sanitario o conseguir que su m\u00e9dico de cabecera les extienda una derivaci\u00f3n.<\/p>\n Alimentaci\u00f3n por sonda.<\/strong> Utiliza un DVD sobre la alimentaci\u00f3n por sonda en el hogar o una formaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre c\u00f3mo administrar la alimentaci\u00f3n por sonda y la medicaci\u00f3n para ense\u00f1ar a las personas o a los cuidadores en el hogar lo que necesitan saber.<\/p>\n Otra forma de fomentar una alimentaci\u00f3n adecuada y la autonom\u00eda tras el alta es establecer una programa de comidas a domicilio<\/u><\/a>. Lee Health System, en Fort Myers (Florida), ha creado el programa \u00abFlavor Harvest at Home\u00bb para entregar comida<\/u><\/a> a las personas que han sido dadas de alta.<\/p>\n Las personas que participan en el programa deben tener 55 a\u00f1os o m\u00e1s y padecer alg\u00fan tipo de enfermedad aguda o cr\u00f3nica que les provoque una nutrici\u00f3n inadecuada. Adem\u00e1s, deben cumplir dos de los seis criterios cl\u00ednicos de desnutrici\u00f3n identificados por la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica. Es aqu\u00ed donde la participaci\u00f3n de un dietista en la planificaci\u00f3n del alta resulta fundamental para evaluar dicha necesidad.<\/p>\n Las personas seleccionadas para el programa reciben entregas de comida una vez a la semana durante cuatro semanas. El programa incluye una combinaci\u00f3n de comidas o ingredientes frescos, congelados y de larga duraci\u00f3n. El repartidor no solo entrega la comida, sino que se asegura de que se almacene correctamente en el domicilio. Esta iniciativa mantiene el v\u00ednculo social con las personas tras el alta hospitalaria y, al mismo tiempo, favorece la recuperaci\u00f3n al facilitar la alimentaci\u00f3n, la curaci\u00f3n y la independencia.<\/p>\n Hay muchas formas de incorporar un programa de comidas a domicilio. Puede ser algo tan sencillo como colaborar con servicios comunitarios como \u00abMeals on Wheels\u00bb, enviar comidas preparadas a los domicilios de los pacientes, ofrecer opciones de comida para recoger en el centro, o llegar hasta un programa de servicio completo como el de Lee Health. En cualquier caso, mejorar los servicios de nutrici\u00f3n como parte de su programa de transici\u00f3n asistencial puede contribuir en gran medida a mejorar los resultados de salud.<\/p>\n Estas tres \u00e1reas favorecen una transici\u00f3n satisfactoria de un nivel de atenci\u00f3n a otro. Juntas, se encargan de evaluar las necesidades de la persona y de facilitar la planificaci\u00f3n, la formaci\u00f3n, las derivaciones y los tr\u00e1mites necesarios para promover la nutrici\u00f3n y la alimentaci\u00f3n. Una planificaci\u00f3n eficaz del alta no solo es lo mejor para la persona, sino que, al reducir los reingresos y los costes asociados, tambi\u00e9n resulta beneficiosa para el cuidador.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los planes que incluyen la nutrici\u00f3n dan lugar a mejores resultados tanto para las personas como para los profesionales sanitarios.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":4701,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111,69],"tags":[],"class_list":["post-4700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-healthcare","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n3. Plant\u00e9ate apuntarte a un programa de comidas a domicilio<\/h3>\n
C\u00f3mo llevar a cabo una transici\u00f3n satisfactoria<\/h3>\n