{"id":4680,"date":"2017-09-15T13:10:00","date_gmt":"2017-09-15T18:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/six-steps-to-implementing-technology\/"},"modified":"2023-02-01T14:14:15","modified_gmt":"2023-02-01T20:14:15","slug":"seis-pasos-para-implantar-la-tecnologia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/six-steps-to-implementing-technology\/","title":{"rendered":"Seis pasos para implementar la tecnolog\u00eda"},"content":{"rendered":"

Ahora que ya tienes se opt\u00f3 por una soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/a>, el siguiente paso es ponerlo en pr\u00e1ctica. <\/p>\n

No importa qu\u00e9 soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica hayas elegido. Ya sea una plataforma de gesti\u00f3n de redes sociales, un software de programaci\u00f3n, un sistema de punto de venta (POS) o cualquier otra cosa, los principios b\u00e1sicos de la integraci\u00f3n siguen siendo los mismos. Sigue estos seis pasos y tu nueva tecnolog\u00eda estar\u00e1 lista y funcionando en un abrir y cerrar de ojos.<\/p>\n

1. Nombrar a un responsable de tecnolog\u00eda<\/h3>\n

El primer paso es designar a una persona de tu equipo para que asuma el cargo de responsable tecnol\u00f3gico. Esta persona se encargar\u00e1 de la formaci\u00f3n, la comunicaci\u00f3n, la resoluci\u00f3n de incidencias y todo lo relacionado con esa tecnolog\u00eda. Si vas a implementar varias soluciones, designa a varios responsables.<\/p>\n

Al designar a una persona de contacto, se fomenta la responsabilidad, se consigue la implicaci\u00f3n del personal y se promueve el desarrollo del liderazgo. Adem\u00e1s, esto te permite centrarte en tu negocio en lugar de en la tecnolog\u00eda. Sin alguien que desempe\u00f1e esta funci\u00f3n, la implementaci\u00f3n de la soluci\u00f3n ser\u00e1, en el mejor de los casos, dif\u00edcil y, en el peor, un fracaso, y acabar\u00e1s atascado en su gesti\u00f3n.<\/p>\n

2. Establecer relaciones s\u00f3lidas con los proveedores<\/h3>\n

Como responsable, has elegido la soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica y has asumido el liderazgo. Ahora, debes presentar a tu responsable tecnol\u00f3gico a los socios de soporte del proveedor y animarles a establecer una relaci\u00f3n s\u00f3lida. Tu responsable debe saber a qui\u00e9n del equipo del proveedor debe dirigirse para la incorporaci\u00f3n, la formaci\u00f3n continua y la resoluci\u00f3n de problemas. Es probable que el proveedor cuente con diferentes personas encargadas de estas tareas y tu responsable debe conocerlas a todas.<\/p>\n

3. Poner en marcha la formaci\u00f3n y la documentaci\u00f3n de los responsables de ventas<\/h3>\n

Tu responsable tecnol\u00f3gico debe conocer todos los entresijos del uso de la tecnolog\u00eda antes de que se implante en el resto del equipo. Ded\u00edcale tiempo de entre sus tareas habituales para que pueda formarse y practicar su uso. Durante la formaci\u00f3n, expl\u00edcale los objetivos empresariales que persigues con la soluci\u00f3n y aseg\u00farate de que tu responsable pueda comunicar con precisi\u00f3n dichos objetivos al resto del equipo. <\/p>\n

Adem\u00e1s, forma a tu responsable de tecnolog\u00eda para que documente aspectos de la tecnolog\u00eda que no est\u00e9n incluidos en lo que ha proporcionado el proveedor. Esta documentaci\u00f3n deber\u00eda incluir lo que funciona y lo que no, las actualizaciones o modificaciones realizadas, as\u00ed como consejos y trucos que faciliten el uso de la tecnolog\u00eda. Un ejemplo podr\u00eda ser la implantaci\u00f3n de un sistema de punto de venta, pero decidir no utilizarlo para el tratamiento de datos. Si tu responsable de tecnolog\u00eda pasa a desempe\u00f1ar otra funci\u00f3n o cambia de trabajo, no te quedar\u00e1s con un vac\u00edo de conocimientos ni tendr\u00e1s que afrontar una curva de aprendizaje demasiado pronunciada.<\/p>\n

4. Establecer un ciclo de retroalimentaci\u00f3n<\/h3>\n

Establece reuniones peri\u00f3dicas con tu responsable de tecnolog\u00eda. Aprovecha ese tiempo para hablar de c\u00f3mo la soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica te est\u00e1 acercando o alejando de tus objetivos. Estas reuniones deber\u00edan celebrarse con mayor frecuencia durante la fase de lanzamiento y, si surgen problemas, para seguir avanzando de forma positiva.<\/p>\n

5. Explica el \u201cporqu\u00e9\u201d<\/h3>\n

Empieza por hablar con tu personal. Si no comprenden por qu\u00e9 est\u00e1s implantando la soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica, es menos probable que los empleados la adopten. Como parte de tu explicaci\u00f3n de los motivos, aseg\u00farate de explicarles los beneficios que les reportar\u00e1. A continuaci\u00f3n te ofrecemos algunos ejemplos de tecnolog\u00edas y sus beneficios que puedes mencionar para que te hagas una idea de qu\u00e9 decir.<\/p>\n

Sistema de punto de venta basado en la nube<\/strong>
\u201cVamos a implantar un sistema de punto de venta basado en la nube para poder gestionar los productos m\u00e1s r\u00e1pidamente y para que pod\u00e1is tomar los pedidos en las mesas, lo que reducir\u00e1 vuestra carga de trabajo y mejorar\u00e1 la experiencia de los clientes. Y una mejor experiencia de los clientes podr\u00eda traducirse en mejores propinas\u201d.\u201d<\/p>\n

Programa de gesti\u00f3n de redes sociales<\/strong>
\u201cPiensa en c\u00f3mo te gusta interactuar en las redes sociales. Hemos incorporado un programa de gesti\u00f3n de redes sociales para poder comprender mejor a nuestros hu\u00e9spedes e interactuar con ellos de la forma en que ellos prefieren comunicarse\u201d.\u201d<\/p>\n

Software de planificaci\u00f3n<\/strong>
\u201cHemos incorporado un programa de gesti\u00f3n de turnos para que te resulte m\u00e1s f\u00e1cil consultar, cambiar y a\u00f1adir turnos\u201d.\u201d<\/p>\n

Cualquier nueva soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica tendr\u00e1 un impacto en tus hu\u00e9spedes en mayor o menor medida. En el caso de cualquier soluci\u00f3n que tenga un efecto directo, tambi\u00e9n se debe comunicar a los hu\u00e9spedes el \u201cporqu\u00e9\u201d. Define cu\u00e1l es ese \u201cporqu\u00e9\u201d y haz que el personal de recepci\u00f3n lo incorpore a su saludo. Ten en cuenta que este \u201cpor qu\u00e9\u201d debe centrarse en las ventajas que supone para el hu\u00e9sped y, por lo tanto, diferir\u00e1 del \u201cpor qu\u00e9\u201d para tus empleados.<\/p>\n

6. Formar al equipo<\/h3>\n

La mayor\u00eda de los paquetes tecnol\u00f3gicos incluyen la formaci\u00f3n y la incorporaci\u00f3n del personal, pero a veces esto requiere una inversi\u00f3n adicional. Aunque hay que hacer todo lo posible por controlar los costes, este es un \u00e1mbito en el que conviene invertir. Considera la formaci\u00f3n como una inversi\u00f3n. Y, dada la rotaci\u00f3n de personal en nuestro sector y el ritmo al que evoluciona la tecnolog\u00eda, es una inversi\u00f3n que tendr\u00e1s que realizar de forma continua. <\/p>\n

Durante la formaci\u00f3n del equipo, tu responsable de tecnolog\u00eda deber\u00eda compartir todas las buenas pr\u00e1cticas que tu proveedor haya recopilado de otras operaciones. Si no se facilita esta informaci\u00f3n, es responsabilidad de tu responsable ponerse en contacto con el proveedor para obtenerla.<\/p>\n

Como responsable, incorporar\u00e1s la tecnolog\u00eda a tu negocio de restauraci\u00f3n para mejorar el rendimiento de la empresa y la interacci\u00f3n con los clientes. La clave no solo estar\u00e1 en seleccionar la soluci\u00f3n tecnol\u00f3gica adecuada, sino tambi\u00e9n en implementarla. Sigue los pasos anteriores y aumentar\u00e1s tus posibilidades de lograr una integraci\u00f3n satisfactoria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para aumentar las posibilidades de integrar con \u00e9xito la tecnolog\u00eda en tu negocio de restauraci\u00f3n, sigue este plan de acci\u00f3n.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":4681,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-4680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\nSix Steps to Implementing Technology<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Speed-scratch meals sound simple. 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