{"id":4624,"date":"2017-07-18T14:23:00","date_gmt":"2017-07-18T19:23:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/drink-in-summer-beverage-sales\/"},"modified":"2023-02-01T14:17:13","modified_gmt":"2023-02-01T20:17:13","slug":"aumentar-las-ventas-de-bebidas-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/drink-in-summer-beverage-sales\/","title":{"rendered":"Aprovecha las ofertas de bebidas de verano"},"content":{"rendered":"

Las ventas de bebidas pueden suponer un aut\u00e9ntico \u00aboro l\u00edquido\u00bb para tu negocio en cuanto a margen de beneficio, y el servicio de bebidas puede dispararse durante los meses de verano, cuando los clientes sedientos llenan tus mesas. Prep\u00e1rate para satisfacer sus necesidades y aumentar tus beneficios con estas recomendaciones para crear una mejor oferta de bebidas.<\/p>\n

Consejos para crear una oferta de bebidas excelente<\/h3>\n

Utiliza los datos para cambiar el rumbo de las tendencias.<\/strong> Analiza las tendencias actuales y futuras en el sector de las bebidas y, a continuaci\u00f3n, investiga para asegurarte de que existen ventas que las respalden. Con esa informaci\u00f3n, podr\u00e1s crear bebidas que se adapten a los gustos de tus clientes y destacar entre la competencia. En otras palabras: conoce los datos y las tendencias, y util\u00edzalos en tu beneficio para crear un punto de diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n

Mant\u00e9n la coherencia con la imagen de marca.<\/strong> A la hora de dise\u00f1ar tu programa de bebidas de temporada, ten en cuenta que las bebidas que est\u00e9s barajando deben estar en consonancia con la imagen global de tu marca. Por ejemplo, dado su origen polinesio, un Mai Tai quiz\u00e1 no encaje en un restaurante italiano. Sin embargo, un Bellini, un Aperol Spritz, un Limoncello o Refresco italiano<\/a> se sentir\u00eda como en casa.<\/p>\n

Recurre a tus proveedores. <\/strong>Una vez que hayas analizado bien los datos y cuentes con una estrategia s\u00f3lida en materia de bebidas, pide opini\u00f3n a tus proveedores para seguir desarrollando tu negocio. Su experiencia y su conocimiento de los productos pueden resultar de un valor incalculable.<\/p>\n

Elige con cuidado.<\/strong> Sigue ajustando tu oferta de bebidas hasta dar con la combinaci\u00f3n adecuada para tu carta y tu negocio. Ten en cuenta tambi\u00e9n las bebidas sin alcohol, como el agua con gas aromatizada, los batidos de frutas y las bebidas heladas caf\u00e9s<\/a> o t\u00e9<\/a>, en la medida en que sea relevante para tu marca.<\/p>\n

Adopta un enfoque de \u201cbarra\u201d.<\/strong> Imagina una barra de pesas cl\u00e1sica: con pesas a ambos lados, una barra delgada en el centro y equilibrada en su conjunto. Puedes aplicar este mismo enfoque a tu carta de bebidas ofreciendo bebidas habituales y recurrentes a un precio est\u00e1ndar y complement\u00e1ndolas con bebidas nuevas que se ofrezcan con frecuencia a un precio superior. Si pones en pr\u00e1ctica este concepto, eval\u00faa los resultados semanalmente y realiza los cambios necesarios para aumentar el n\u00famero de clientes y fomentar las visitas repetidas de tus clientes habituales.<\/p>\n

Entrena como es debido.<\/strong> Antes de imprimir cualquier nueva carta de bebidas, pon al d\u00eda a tu personal. Forma a tu equipo a fondo sobre las nuevas propuestas e incluye tanto las ventajas para el cliente como las que les reportan a ellos, para que comprendan c\u00f3mo se beneficiar\u00e1n tanto ellos como el cliente final. Una mejor oferta de bebidas se traduce en una mejor experiencia para el cliente y, con ello, pueden venir m\u00e1s ventas, propinas m\u00e1s generosas y una mejor interacci\u00f3n con los clientes. Adem\u00e1s, organiza una cata con tu equipo. Conocer las bebidas por su descripci\u00f3n y sabor ayudar\u00e1 a tu personal a recomendarlas con confianza y autenticidad.<\/p>\n

Realizar acciones de marketing para impulsar las ventas y recabar opiniones.<\/strong> Utiliza insertos en los men\u00fas, carteles de mesa, se\u00f1alizaci\u00f3n y redes sociales para promocionar tu amplia variedad de bebidas, tanto las habituales como las especiales. Las redes sociales pueden resultar especialmente eficaces a la hora de llamar la atenci\u00f3n sobre tus bebidas y permiten a los clientes compartir en redes sociales tus bebidas y su experiencia en tu restaurante.<\/p>\n

Reitera y tranquiliza.<\/strong> A medida que se vayan difundiendo tus comunicaciones, es recomendable reiterar que tu personal cumple con las normas de servicio responsable y fomenta el consumo responsable de alcohol entre tus clientes. De este modo, tranquilizar\u00e1s a tu comunidad local y le demostrar\u00e1s que est\u00e1s comprometido con su salud y bienestar.<\/p>\n

Con tu marca y una estrategia s\u00f3lida como pilar fundamental, un programa de bebidas de verano puede ayudarte a marcar la diferencia y, al mismo tiempo, impulsar un aumento de las ventas. A medida que avance la temporada, esperamos que te tomes un momento para disfrutar de todo ello y brindar por todas las personas que han contribuido a que sea un \u00e9xito.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el respaldo de una estrategia s\u00f3lida y en consonancia con tu marca, un programa de bebidas de verano puede generar unas ventas espectaculares.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":4625,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-4624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\nDrink In Summer Beverage Sales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"For kitchens looking to cross-utilize ingredients, birria is an exciting protein and broth combo that offers a way to be first to market.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/aumentar-las-ventas-de-bebidas-en-verano\/\" 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