{"id":4383,"date":"2016-08-26T12:22:00","date_gmt":"2016-08-26T17:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/live-gordon-food-service.pantheonsite.io\/the-power-of-smart-criteria\/"},"modified":"2023-02-01T14:18:15","modified_gmt":"2023-02-01T20:18:15","slug":"el-poder-de-los-criterios-inteligentes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gfs.com\/es-us\/ideas\/the-power-of-smart-criteria\/","title":{"rendered":"El poder de los criterios SMART"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQuieres establecer objetivos m\u00e1s claros y cuantificables para tu personal? Aplica el m\u00e9todo SMART: espec\u00edficos, cuantificables, alcanzables, relevantes y con plazos definidos. Este m\u00e9todo ofrece un marco claro y sencillo para establecer y evaluar objetivos, por lo que lo utilizan empresas de todo el mundo.<\/p>\n<p>La verdadera ventaja de SMART es que obliga a los directivos a analizar y definir con claridad las metas y los objetivos a medida que los establecen. Esto suele dar lugar a metas que el personal puede comprender y seguir f\u00e1cilmente.<\/p>\n<p>Eso es fundamental, porque nadie puede ir a ning\u00fan sitio si no sabe ad\u00f3nde va.&nbsp;<\/p>\n<h3>Establecer objetivos<\/h3>\n<p>En las clases de MBA, el establecimiento de objetivos empieza con lo de siempre: visi\u00f3n, misi\u00f3n y planificaci\u00f3n. Aunque todo eso es \u00fatil, los gerentes de restaurante m\u00e1s exitosos que he visto empiezan por la comunicaci\u00f3n y por conseguir que los empleados se impliquen de verdad.\u201c<\/p>\n<p>Warren Buffett acu\u00f1\u00f3 esa expresi\u00f3n para describir a los inversores que utilizan sus propios fondos. Pero tambi\u00e9n se aplica al liderazgo y a la motivaci\u00f3n. Siempre he cre\u00eddo que es pr\u00e1cticamente imposible motivar a otra persona. Lo \u00fanico que podemos hacer es influir en los dem\u00e1s. Hasta que no tomen la decisi\u00f3n de motivarse a s\u00ed mismos, el \u00e9xito no puede llegar.&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo se consigue que un empleado se implique de verdad? Averiguando exactamente qu\u00e9 es lo que quiere, tanto a nivel personal como profesional, y determinando c\u00f3mo eso encaja con tus objetivos para la empresa. Esto requiere una comunicaci\u00f3n bidireccional. Y es probable que lleve algo de tiempo. Pero el resultado final merece la pena: cada parte comprender\u00e1 lo que quiere la otra. A partir de ah\u00ed, se trata de establecer un objetivo SMART que conecte el punto A (donde estamos ahora) con el punto B (donde ambos coincidimos en que debemos estar).&nbsp;<\/p>\n<h3>Definici\u00f3n de \u00e9xito<\/h3>\n<p>Tomemos como ejemplo el papel de anfitri\u00f3n o anfitriona. Supongamos que tu anfitriona se agobia cuando el vest\u00edbulo se llena de comensales que esperan. Preg\u00fantale (sin tono acusatorio) por qu\u00e9 le resulta dif\u00edcil esta situaci\u00f3n. Es posible que reconozca que le da miedo tratar con gente impaciente. Es un rasgo que muchos compartimos. D\u00edselo. A continuaci\u00f3n, trabajad juntos para encontrar una soluci\u00f3n a su malestar.<\/p>\n<p>Seguramente estar\u00e1s de acuerdo en que los clientes se impacientan cuando no se les informa de cu\u00e1nto tiempo m\u00e1s tendr\u00e1n que esperar para conseguir una mesa. Ahora poneros de acuerdo en un objetivo para solucionar eso, quiz\u00e1 algo como: \u201cReduciremos la ansiedad de los clientes que esperan mesa inform\u00e1ndoles con frecuencia del tiempo de espera\u201d.\u201d<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, decidid \u2014entre todos\u2014 c\u00f3mo vais a lograr ese objetivo. Una forma de hacerlo es que la encargada recorra el local cada cinco minutos para evaluar visualmente cu\u00e1ntos comensales parecen estar a punto de terminar y transmita esa informaci\u00f3n a los que est\u00e1n esperando. Otra estrategia podr\u00eda consistir en indicar a los camareros que avisen a la encargada cuando hayan entregado la cuenta a una mesa, para que ella pueda avisar a las personas siguientes en la cola e informar a los dem\u00e1s de en qu\u00e9 posici\u00f3n se encuentran respecto a esa mesa. Por supuesto, llevar un control de los tiempos de ocupaci\u00f3n de las mesas es una idea excelente, al igual que anotar la hora a la que llegan los comensales que est\u00e1n esperando.<\/p>\n<h3>Aplicar el m\u00e9todo SMART<\/h3>\n<p>Una vez que hay\u00e1is acordado una forma de abordar el objetivo, aseguraos de que sea SMART. Poned el objetivo por escrito y enumerad los criterios SMART que os guiar\u00e1n a ti y a la anfitriona a la hora de alcanzarlo. Por ejemplo:<\/p>\n<p><strong>Espec\u00edfico. <\/strong>A partir de este viernes por la tarde, reduciremos la ansiedad de los clientes respecto a los tiempos de espera manteni\u00e9ndolos informados cada cinco minutos.<\/p>\n<p><strong>Cuantificable.<\/strong> Utilizaremos la hoja de espera de invitados para llevar un control de cu\u00e1ntas actualizaciones de cinco minutos se proporcionan a cada invitado antes de que se le asigne una mesa.<\/p>\n<p><strong>Factible.<\/strong> Estamos de acuerdo en que este objetivo se puede alcanzar siguiendo la estrategia que hemos establecido. &nbsp;<\/p>\n<p><strong>Relevante.<\/strong> Estamos calmando la ansiedad de los clientes y transmitiendo un mensaje claro: un servicio de calidad superior comienza desde la puerta de entrada. Sin duda, eso es relevante para el negocio. Adem\u00e1s, estamos ayudando a la recepcionista a superar un miedo que le impide desempe\u00f1ar bien este trabajo \u2014y probablemente cualquier otro que se le presente en el futuro\u2014. Eso es relevante para su futuro.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Con plazo determinado. <\/strong>Esta actividad formar\u00e1 parte de la evaluaci\u00f3n de las azafatas cada noche.<\/p>\n<p>Este ejercicio os permite a ti y a tu anfitriona poneros de acuerdo sobre c\u00f3mo se ver\u00e1 y se percibir\u00e1 el \u00e9xito, qu\u00e9 significar\u00e1 para el negocio y qu\u00e9 significar\u00e1 para ella como persona. Ponerlo por escrito lo convierte en algo real. Cada uno de vosotros deber\u00eda firmar y fechar este documento; as\u00ed se confirma que ambos ten\u00e9is algo en juego.<\/p>\n<p>Te sugiero que establezcas criterios SMART para cada persona y cada puesto de tu empresa. \u00bfSer\u00e1 un proceso que requiera mucho tiempo? Por supuesto. Pero es una forma realmente excelente de establecer criterios de \u00e9xito para cada funci\u00f3n y de proporcionar a cada empleado una hoja de ruta para alcanzar ese \u00e9xito.<br \/>\t&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los criterios SMART ofrecen un marco claro y sencillo para establecer y evaluar los objetivos de tu personal.<\/p>","protected":false},"author":19,"featured_media":4384,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-4383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.9 (Yoast SEO v28.7) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>The Power of SMART Criteria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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