La salud y el bienestar son prioridades para muchos consumidores. El az\u00facar, en particular, ocupa ahora uno de los primeros puestos en la lista de \u201cprohibidos\u201d de algunas personas. Estudios recientes han demostrado que consumir demasiado az\u00facar puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas. Existen muchos tipos de az\u00facar (az\u00facar granulado, az\u00facar moreno, melaza, miel), pero quiz\u00e1s el m\u00e1s denostado de todos sea el jarabe de ma\u00edz con alto contenido en fructosa (JMAF). Echemos un vistazo al razonamiento de una persona que intenta mantenerse sana en el panorama alimentario actual.<\/p>\n
Qu\u00e9 d\u00eda tan estupendo en cuanto a la alimentaci\u00f3n. Me siento como un campe\u00f3n porque estoy cumpliendo mi reciente compromiso de llevar un estilo de vida saludable. Incluso me he levantado temprano y he corrido una milla antes de desayunar. <\/em><\/p>\n Esto es lo que he comido hoy:<\/em><\/p>\n Desayuno: cereales, leche, tostadas con mantequilla, huevo, zumo Me sorprendi\u00f3 un poco darme cuenta de que el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (HFCS) era uno de los ingredientes de algunos de estos estupendos alimentos que he comido hoy. \u00bfAdivinas cu\u00e1ntos llevaban HFCS? \u00bfTe lo creer\u00edas si te dijera que 9 de los 18 alimentos que he comido? \u00a1Eso es exactamente la mitad! <\/em><\/p>\n Si alguien est\u00e1 controlando su consumo de jarabe de ma\u00edz de alta fructosa, deber\u00eda leer las etiquetas de ingredientes que figuran en los envases de los alimentos o preguntarte por los ingredientes de una receta que vaya a pedir. <\/p>\n Seg\u00fan nuestro ejemplo, estos son los elementos que no<\/strong> que contengan jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (HFCS): Los art\u00edculos que lo hizo<\/strong> que contengan jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (HFCS): El jarabe de ma\u00edz con alto contenido en fructosa es un edulcorante derivado del ma\u00edz y contiene unas 19 calor\u00edas por cucharadita. Una cucharadita de az\u00facar de mesa contiene unas 16 calor\u00edas. Existe cierta controversia sobre si el cuerpo procesa el jarabe de ma\u00edz con alto contenido en fructosa de forma diferente a como procesa el az\u00facar de mesa. De lo que s\u00ed estamos seguros es de que un consumo adicional de jarabe de ma\u00edz con alto contenido en fructosa o de az\u00facar de mesa aportar\u00e1 calor\u00edas adicionales. Las personas que desean controlar su peso deben asegurarse de equilibrar la energ\u00eda que ingieren (alimentos y bebidas) con la energ\u00eda que gastan (actividad f\u00edsica). Las calor\u00edas del jarabe de ma\u00edz con alto contenido en fructosa y del az\u00facar de mesa se tienen en cuenta en la etiqueta nutricional, por lo que leer las etiquetas es la mejor forma de lograr ese equilibrio energ\u00e9tico. <\/p>\n El Centro de Recursos Nutricionales de Gordon Food Service puede ayudarte a satisfacer las necesidades de tus clientes preocupados por su salud, como aquellos a los que les preocupa el jarabe de ma\u00edz de alta fructosa (HFCS). Nuestra Gu\u00eda de salud y bienestar aborda diversos temas y tendencias nutricionales, entre ellos c\u00f3mo reducir el consumo de az\u00facar. <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Health and wellness are top of mind for many consumers. Sugar, in particular, is now at the top of some people\u2019s \u201cno-no\u201d list. Recent research has shown that eating too much sugar can increase a person\u2019s risk of developing heart disease. There are many types of sugar (granulated sugar, brown sugar, molasses, honey), but perhaps […]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":4124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[],"class_list":["post-4123","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-running-your-business"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Almuerzo: pan integral con mantequilla de cacahuete y mermelada, leche, pur\u00e9 de manzana y zanahorias
Cena: Pollo a la barbacoa, patata asada con nata agria, ensalada con aderezo
Merienda: 3 galletas saladas con queso crema light y tomates secos<\/em><\/p>\n
Leche, mantequilla, huevo, zanahorias, patatas, nata agria, ensalada, queso cremoso, tomates secos <\/p>\n
Cereales para el desayuno, pan de trigo, zumo, mantequilla de cacahuete, mermelada, compota de manzana, pollo a la barbacoa, aderezo para ensaladas, galletas saladas<\/p>\n